翻糖蛋糕跟普通蛋糕有什么区别？好学不好学？市场怎么样？ 学翻糖蛋糕还是学普通蛋糕好？
翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕，是西点类的高端产品。相对于普通蛋糕来说，它的可塑性更强，制作的过程复杂、耗时，涉及到的各种形状、叶子、花瓣等都是手工制作。
翻糖蛋糕充分体现了个性与艺术的完美结合，成为当今蛋糕装饰的主流。
现在市场上是有专门教学的。学校每天早上10点，下午3点都有各类教学直播，想学习、了解的内容可以看直播时留言。
全部都学好了更好，如果对于蛋糕烘焙这块有兴趣的话，为了你自己前途，我还是建议你学习全面一点。
如果家里有条件也有时间的话，就学习两样，直接学习一个西点烘焙班，就可以学习到全面的烘焙技术了，不管是翻糖蛋糕，还是普通的蛋糕，你都可以学习得到了，就是要选择一个好的学校，如果学校不好的话，是学不到好的技术的。
翻糖蛋糕是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。
普通蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
翻糖造型逼真 翻糖制作和奶油制作也不一样 翻糖甜 奶油腻
首先一个是翻糖皮一个奶油皮，翻糖首先要有耐心信心去学。市场大城市会更好些！
艺术性强 好保存 也可以当作工艺品存放 挺好学的又耐心细心没问题的
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是源自于英国的艺术蛋糕，延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！?它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，翻糖做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素
蛋糕制作中使用白砂糖和使用糖粉有什么不同
白砂糖，又叫砂糖、白糖，是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种常用的甜味剂，其主要成分是蔗糖（含蔗糖95%以上）。白砂糖按照颗粒大小，可以分成许多等级，如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里，制作蛋糕或饼干的时候，通常都使用细砂糖，它更容易融入面团或面糊里。用细砂糖打发...
家里没有白糖了,能用红糖做蛋糕吗?
我认为做蛋糕时红糖的味道会比白糖好，所以我选择红糖。你可以用糖水、棉花糖、冰糖来代替糖。果糖。果糖是一种单糖，可溶于水，主要存在于水果、瓜类、蜂蜜和其他食物中。以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有...
是糖好吃?还是蛋糕好吃?这是一个非常严肃的问题。请你们严肃回答_百度...
糖相对蛋糕而言蛋糕更加的复杂 蛋糕本身就包含了糖 我觉得蛋糕可以比作老婆 糖可以比作情人或者些别的 老婆2天干一次就好 偶尔调调情 干多了就腻了 情人呢 方便 新奇 花样比老婆多多了 又简单快捷 虽然老婆已经完全可以应付你的需求就好比蛋糕可以供应你足够的糖分 但是 谁有抵挡的足糖的诱惑 ...
对翻糖蛋糕有什么想法
主料：低筋面粉150克 辅料：鸡蛋300克 翻糖蛋糕的做法 所需材料分配 蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 鸡蛋300克 糖150克、香草粉5克 盐 少量 翻糖:糖膏 160克 甘佩斯 20克 蛋白糖霜: 糖粉 200克 黄油 100克 蛋白 50克 配料:粉红色素 橙色色素 咖啡色素 粉扑(糖粉+熟玉米淀粉...
什么是乳脂蛋糕?跟普通的蛋糕有什么区别? 天津有卖乳脂蛋糕的吗?
区别：1、稳定性不同：乳脂奶油是无法给蛋糕塑型的，而植脂奶油不含乳脂成分，融点高，稳定性强，可以裱各种花式，还能塑造立体造型，像各种动物，花卉造型等。2、颜色色泽不同：乳脂奶油是天然带些黄色的，做不到纯白效果。而植脂奶油可以颜色格外雪白且光滑。3、口感不同：乳脂奶油是不含糖的，因含...
做慕斯用的蛋糕和普通蛋糕有什么区别么?
简单点说，慕斯蛋糕是用鲜奶油，牛奶 糖 鱼胶等搅拌合成的，可以不用面粉和烤箱，而普通蛋糕是用面粉，牛奶 油 糖等材料烤制而成的。巧克力慕斯蛋糕做法如下：1. 用主料中的材料做好方形的巧克力蛋糕坯，这个模子的大小是正方形，边长15CM，基本上是6寸的大小。我用的是分蛋式海绵的方子：2. 两个...
做蛋糕用什么糖
干燥等工艺而制成。为白色粒状晶体，纯度高，蔗糖含量在99%以上，按其晶粒大小又分粗砂 、中砂和细砂。如果是制作海绵蛋糕或戚风蛋糕最好用白砂糖，以颗粒细密为佳，因为颗粒大 的糖往往由于糖的使用量较高或搅拌时间短而不能溶解，如蛋糕成品内仍有白糖的颗粒存在，则会导致蛋糕的品质下降，在条件...
生酮乳酪蛋糕和传统乳酪蛋糕有什么区别?
再者，从口感上来说，由于生酮乳酪蛋糕使用的是低碳水化合物的替代品，因此其口感可能会与传统乳酪蛋糕有所不同。一般来说，生酮乳酪蛋糕的口感更为细腻，而且由于使用了天然甜味剂，其甜度也更为自然。然而，由于缺乏面粉，生酮乳酪蛋糕的结构可能不如传统乳酪蛋糕稳定，容易碎裂。最后，从健康效益来看，...
提拉米苏和普通的蛋糕有什么区别?
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的...
糖对裱花蛋糕胚的影响有哪些
影响大，糖给了蛋糕甜味。另外,它还能在烘焙过程中形成焦糖芳香以及褐色的色泽。