好几个厨师来应聘 我该怎么选择？ 厨师应聘的技巧

4个厨师来餐馆面试，如果你是老板，你选哪一个~

这个应该是




看哪一个比较优越呗。



俗话说得好，



择优录取。






经过面试之后肯定是知道。







谁的厨艺比较高啦。

·工作简历：尽量简洁明了，越复杂越添乱。
　　
简历虽然不能完全反映一个人的特点，但可以从一个侧面了解这个人，所以很多厨师在填写应聘登记表时，把工作简历这一栏填得满满的，唯恐写得比别人少。其实这种做法招聘人员并不买账，尽管工作经历说明一个人阅历的深浅，但对招聘人员来说，工作经历复杂、跳槽跳得太多的人其实是不愿用，因为他们会感觉这个人不一定能长期、稳定地在他们的酒店工作,所以也就没有必要给这样的人一个接受培养的机会。因此提醒厨师（求职者），填写工作简历一定要拣着重要的、能代表个人成绩的写。

面试仪表:干净整洁，切忌另类。

着装得体，符合你要应聘的职业形象。仪态要端庄大方，表情亲和自然。注意在面试时的表现:介绍时要镇定自若，回答问题要果断沉稳。递接物品要双手递接。
头发不能太长，如果头发太长了，还去提前去修剪一下，这样人看着也比较精神，比较干练，最忌讳头发太长，整个潮型，染个潮色，第一印象就把面试官给“折服"了，剩下你只能是漫长的等待了。
面部干净清爽即可，女士可以化淡妆。眼睛是心灵的窗口，最好把“窗户”打扫干净，免得眼角的眼屎泄了你的底。
男士千万注意修剪鼻毛，那一小撮鼻毛如果“霸气外露”，你就溴大了！
牙齿，吃过饭，最好刷刷牙齿再去面试，不要把食物的残渣留在齿缝里，让人一看就知道你吃了什么。
刷牙可以去除口臭，避免有异味。（也可以提前嚼块口香糖）
手指甲是要修剪干净的，别留长指甲，尤其注意清理指甲缝。

留心观察
应聘时，老板或招聘人总会带你参观厨房，这个时候你千万不要漫不经心，因为很多问题正等着你发现。如果你能给老板提出更多可行的建议，那你被聘用的可能性将大大提高。

提出你的观点
在对酒店了解或者是参观的过程中，总会发现不少问题，这时你要做的就是：提出你的改革方案。这一点关系到你是否能给老板留下一个更好的印象。举了个例子:在参观酒店时发现厨房的垃圾桶里堆满了像萝卜头、葱叶、香菜根这样的下脚料，可以告诉招聘人，尽管这原料非常零碎，但也是可以利用的，如果把它们和色拉油一起炼制，还可以代替明油浇淋在菜肴上，而且绝对比明油色泽好、香味浓。另外，在应聘过程中，厨师切忌一味附和招聘人，要敢于提出自己鲜明的观点，然后说明了自己的理由。

淡化面试的成败意识
应试者对于面试的成败，首先在思想上应注意淡化，要有一种“不以物喜，不以己悲”的超然态度。如果在面试中有这样的心态，才会处变不惊。如果只想到成功，不想到失败，那么在面试中一遇到意外情况，就会惊慌失措，一败涂地。

保持自信
应试者在面试前树立了自信，在面试中也要始终保持自信，只有保持了自信，才能够在面试中始终保持高度的注意力、缜密的思维力、敏锐的判断力、充沛的精力，获得成功。

保持愉悦的精神状态
愉悦的精神状态，能充分地反映出人的精神风貌。所以，作为应试者来说，保持了愉快的精神状态，面部表情就会和谐自然，语言也会得体流畅。反之，就会给人一种低沉、缺乏朝气和活力的感觉。

面试语言要简洁流畅
面试语言要做到简练精要、一语中的。同时，语言要有条理性、逻辑性，讲究节奏感，保证语言的流畅性。切忌含含糊糊，吞吞吐吐，这会给招聘人留下坏的印象，从而导致面试的失败。

最后切忌紧张
本来准备的很好，结果一紧张，坏菜了（坏事了），那是很可惜的。如果抱着“能取胜则最好，不能胜也无妨”的态度，紧张就会即刻消失，很快就进入正常的放松状态。

我是厨师，我感觉，首先看他动作，老厨师没有紧张感，炒的比较多很自信。能后给他试一试家常菜，因为家常菜客人点的比较多，炒个螺丝鱼香肉丝这些比较普通的。看简单，往往就能看出他的基本功，厨师不能单一那个炒的好，要全面化，同行看门道外行看热闹。你不可能几个菜看出他的技术好坏，看他出菜速度，菜的颜色，打菜的动作。功底越好，证明他干的时间就越久。叫他们先把名字手机号码留下来，说先考虑一下。看上最好的，先让他干一下，要是不行，考虑一下留下号码的那些人

选一样你吃过的最好吃或者最正宗的菜让他们做 哪个做的越像就选哪个

每个人上岗一天 看看那天的顾客满意度最高 就用那个

试过程中，面试官会向应聘者发问，而应聘者的回答将成为面试官考虑是否接受他的重要依据。对应聘者而言，了解这些问题背后的“猫腻”至关重要。本文对面试中经常出现的一些典型问题进行了整理，并给出相应的回答思路和参考答案。读者无需过分关注分析的细节，关键是要从这些分析中“悟”出面试的规律及回答问题的思维方式，达到“活学活用”。
问题一：“请你自我介绍一下”
思路：
⒈这是面试的必考题目。
⒉介绍内容要与个人简历相一致。
⒊表述方式上尽量口语化。
⒋要切中要害，不谈无关、无用的内容。
⒌条理要清晰，层次要分明。
⒍事先最好以文字的形式写好背熟。
问题二：“谈谈你的家庭情况”
思路:
⒈况对于了解应聘者的性格、观念、心态等有一定的作用，这是招聘单位问该问题的主要原因。
⒉简单地罗列家庭人口。
⒊宜强调温馨和睦的家庭氛围。
⒋宜强调父母对自己教育的重视。
⒌宜强调各位家庭成员的良好状况。
⒍宜强调家庭成员对自己工作的支持。
⒎宜强调自己对家庭的责任感。
问题三：“你有什么业余爱好？”
思路：
⒈业余爱好能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是招聘单位问该问题的主要原因。
⒉最好不要说自己没有业余爱好。
⒊不要说自己有那些庸俗的、令人感觉不好的爱好。
⒋最好不要说自己仅限于读书、听音乐、上网，否则可能令面试官怀疑应聘者性格孤僻。5、最好能有一些户外的业余爱好来“点缀”你的形象。
问题四：“你最崇拜谁？”
思路：
⒈最崇拜的人能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是面试官问该问题的主要原因。
⒉不宜说自己谁都不崇拜。
⒊不宜说崇拜自己。
⒋不宜说崇拜一个虚幻的、或是不知名的人。
⒌不宜说崇拜一个明显具有负面形象的人。
⒍所崇拜的人人最好与自己所应聘的工作能“搭”上关系。
⒎最好说出自己所崇拜的人的哪些品质、哪些思想感染着自己、鼓舞着自己。
问题五：“你的座右铭是什么？”
思路：
⒈座右铭能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是面试官问这个问题的主要原因。
⒉不宜说那些医引起不好联想的座右铭。
⒊不宜说那些太抽象的座右铭。
⒋不宜说太长的座右铭。
⒌座右铭最好能反映出自己某种优秀品质。
⒍参考答案——“只为成功找方法，不为失败找借口”
问题六：“谈谈你的缺点”
思路：
⒈不宜说自己没缺点。
⒉不宜把那些明显的优点说成缺点。
⒊不宜说出严重影响所应聘工作的缺点。
⒋不宜说出令人不放心、不舒服的缺点。
⒌可以说出一些对于所应聘工作“无关紧要”的缺点，甚至是一些表面上看是缺点，从工作的角度看却是优点的缺点。
问题七：“谈一谈你的一次失败经历”
思路：
⒈不宜说自己没有失败的经历。
⒉不宜把那些明显的成功说成是失败。
⒊不宜说出严重影响所应聘工作的失败经历，
⒋所谈经历的结果应是失败的。
⒌宜说明失败之前自己曾信心白倍、尽心尽力。
⒍说明仅仅是由于外在客观原因导致失败。
⒎失败后自己很快振作起来，以更加饱满的热情面对以后的工作。
问题八：“你为什么选择我们公司？”
思路：
⒈面试官试图从中了解你求职的动机、愿望以及对此项工作的态度。
⒉建议从行业、企业和岗位这三个角度来回答。
⒊参考答案——“我十分看好贵公司所在的行业，我认为贵公司十分重视人才，而且这项工作很适合我，相信自己一定能做好。”
问题九：“对这项工作，你有哪些可预见的困难？”
思路：
⒈不宜直接说出具体的困难，否则可能令对方怀疑应聘者不行。
⒉可以尝试迂回战术，说出应聘者对困难所持有的态度——“工作中出现一些困难是正常的，也是难免的，但是只要有坚忍不拔的毅力、良好的合作精神以及事前周密而充分的准备，任何困难都是可以克服的。”
问题十：“如果我录用你，你将怎样开展工作”
思路：
⒈如果应聘者对于应聘的职位缺乏足够的了解，最好不要直接说出自己开展工作的具体办法，⒉
可以尝试采用迂回战术来回答，如“首先听取领导的指示和要求，然后就有关情况进行了解和熟悉，接下来制定一份近期的工作计划并报领导批准，最后根据计划开展工作。”
问题十一：“与上级意见不一是，你将怎么办？”
思路：
⒈一般可以这样回答“我会给上级以必要的解释和提醒，在这种情况下，我会服从上级的意见。”
⒉如果面试你的是总经理，而你所应聘的职位另有一位经理，且这位经理当时不在场，可以这样回答：“对于非原则性问题，我会服从上级的意见，对于涉及公司利益的重大问题，我希望能向更高层领导反映。”
问题十二：“我们为什么要录用你？”
思路：
⒈应聘者最好站在招聘单位的角度来回答。
⒉招聘单位一般会录用这样的应聘者：基本符合条件、对这份共组感兴趣、有足够的信心。
⒊如“我符合贵公司的招聘条件，凭我目前掌握的技能、高度的责任感和良好的饿适应能力及学习能力，完全能胜任这份工作。我十分希望能为贵公司服务，如果贵公司给我这个机会，我一定能成为贵公司的栋梁！”
问题十三：“你能为我们做什么？”
思路：
⒈基本原则上“投其所好”。
⒉回答这个问题前应聘者最好能“先发制人”，了解招聘单位期待这个职位所能发挥的作用。
⒊应聘者可以根据自己的了解，结合自己在专业领域的优势来回答这个问题。
问题十四：“你是应届毕业生，缺乏经验，如何能胜任这项工作？”
思路：
⒈如果招聘单位对应届毕业生的应聘者提出这个问题，说明招聘单位并不真正在乎“经验”，关键看应聘者怎样回答。
⒉对这个问题的回答最好要体现出应聘者的诚恳、机智、果敢及敬业。
⒊如“作为应届毕业生，在工作经验方面的确会有所欠缺，因此在读书期间我一直利用各种机会在这个行业里做兼职。我也发现，实际工作远比书本知识丰富、复杂。但我有较强的责任心、适应能力和学习能力，而且比较勤奋，所以在兼职中均能圆满完成各项工作，从中获取的经验也令我受益非浅。请贵公司放心，学校所学及兼职的工作经验使我一定能胜任这个职位。”
问题十五：“你希望与什么样的上级共事？”
思路：
⒈通过应聘者对上级的“希望”可以判断出应聘者对自我要求的意识，这既上一个陷阱，又上一次机会。
⒉最好回避对上级具体的希望，多谈对自己的要求。
⒊如“做为刚步入社会新人，我应该多要求自己尽快熟悉环境、适应环境，而不应该对环境提出什么要求，只要能发挥我的专长就可以了。”
问题十六：“您在前一家公司的离职原因是什么？”
思路：
⒈最重要的是：应聘者要使找招聘单位相信，应聘者在过往的单位的“离职原因”在此家招聘单位里不存在。
⒉避免把“离职原因”说得太详细、太具体。
⒊不能掺杂主观的负面感受，如“太幸苦”、“人际关系复杂”、“管理太混乱”、“公司不重视人才”、“公司排斥我们某某的员工”等。
⒋但也不能躲闪、回避，如“想换换环境”、“个人原因”等。
⒌不能涉及自己负面的人格特征，如不诚实、懒惰、缺乏责任感、不随和等。
⒍尽量使解释的理由为应聘者个人形象添彩。
⒎如“我离职是因为这家公司倒闭。我在公司工作了三年多，有较深的感情。从去年始，由于市场形势突变，公司的局面急转直下。到眼下这一步我觉得很遗憾，但还要面对显示，重新寻找能发挥我能力的舞台。”同一个面试问题并非只有一个答案，而同一个答案并不是在任何面试场合都有效，关键在于应聘者掌握了规律后，对面试的具体情况进行把握，有意识地揣摩面试官提出问题的心理背景，然后投其所好