婚宴上的菜肴决定了婚宴的品质，你知道婚宴酒席有多少个菜吗？
中国人向来热情，在饭桌上一般都是无酒不欢，尤其是在婚宴酒席上。而婚宴上的菜肴决定了婚宴的品质，菜品的数量、菜式、菜系都是有讲究的。
婚宴酒席一般有多少个菜？通常有哪些菜？这些都是新人应该提前了解并做好准备的，这样才能给宾客留下好的印象哦~
1. 婚宴上菜品的数目为双数
虽然每个地区的婚嫁习俗都不太一样，但是在菜品的数量上还是统一的，一定都是双数，予以好事成双。
很多地方在婚宴上都是非常有讲究的，比如8道菜象征发财，10道菜象征十全十美，12道菜象征月月幸福。还有一些地方则比较有意思，婚宴上的菜以双数为主，但是冷菜和热菜分别是11道，象征一心一意。还有地方是八冷碟、八热碟、四果品。
八冷碟指的是：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。
八热碟指的是：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。
四果品：
甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙。
一般情况下，一张桌子坐10个人，新人应该在人均基础上加2-3个菜，把分量调整到12-13个人的量。同时，适当增加点心的数量，搭配一道甜味的点心或者咸味的点心，这可以让宾客在酒席中有饱腹感。还有，摆多少桌也是需要新人考虑的问题，千万不要浪费资源。
2. 婚宴菜单上有寓意的菜品
婚宴菜单上的菜品，名字都很好听，且带有祝福的寓意。除了酒店给出的通用的婚宴菜单，新人也可以向酒店提出想要的定制菜式。
通常酒席菜单上的菜品有：
福运绵长——炒粉 、甜甜蜜蜜——甜米 、瑞国呈祥——水果 、欢欢喜喜——喜糖 、连生贵子——瓜子花生 、永结喜同心——八宝饭 、共呜春报晓——鸳鸯鸡、群龙贺新喜——白灼虾 、黄金铺满地——菠萝生炒骨 、白头亦偕老——上汤白果猪肚 、爱你一万年——乌龟汤 、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤 、风姿显贵气——蒸花枝片 、金腰怀太子——腰果丁 、比翼齐双飞——蒸白鸽 、龙皇献彩卷——炸榴莲卷 、红袍添喜庆——扣肉 、福至如东海——蒸海鱼 、早生贵子——枣圆仁子羮 、良辰美景——上汤时蔬 、万紫千红——合欢水果盘
3. 定婚宴酒席要注意的事情
菜品的质量和数目固然是重要的，但是在定婚宴酒席的时候一定要注意以下事情！
① 如果每桌的宾客人数不多，那么不建议上太多菜品，避免浪费。
② 新人如果选择的是酒店的婚宴套餐，交定金的时候一定要和酒店把所有事项都过一遍。比如酒水和饮料是否是赠送、换菜的价格、自带酒水是否会收钱、有没有服务费、酒店是否有赠送的菜品等等。
③ 新人如果没有选择酒店的婚宴套餐，那么在点菜的时候要注意预算以及酒店推荐的菜品。要和酒店再三确认自己点的菜食材是否紧张，菜品的寓意和名字也要考虑进去。
④ 果盘上最好不要出现橘子和梨，这里头有分离的意思，不适合出现在婚宴上。
⑤ 要根据宾客的口味来选择菜系，不然菜品不合宾客口味就会有很多剩菜。
一般婚宴上菜的数量也都是比较吉利的数字，正常情况下都在12道到13到，12道菜代表每个月都幸福，13道菜代表要财。
我知道的婚宴酒席大多数上的菜数都是双数的有特别含义。比如说八个菜象征发财,十个菜象征十全十美,十二个菜象征月月幸福,十四个菜肴代表的是吉祥。
婚宴一桌菜肴的数量应该是双数，八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征月月幸福，十四个菜肴代表的是吉祥。
在传统的酒席上,有哪些菜品是必须要有的呢?
接着是大菜，如烤鱼或糖醋鱼、清蒸鱼、鸡肉、海鲜，还有汤，有甜的，有咸的。有的宴席上会有八宝饭，有的则没有。7. 东北的婚宴一般有12道菜，代表着月月幸福，人们认为这样比较吉祥，有好事成双的寓意。婚宴上的食材都要当天准备完毕，以确保美食的最佳口感。海鲜是东北婚宴不可或缺的美味佳肴。
上海菜口味多以咸鲜为主,上海婚宴菜单一般包括哪些菜肴呢?
本帮菜婚宴是老上海人情有独钟的宴席模式，荤素结合、浓油赤酱，海鲜与黄酒的融合令人垂涎欲滴，肉类成为了婚宴上的绝对主角。 脆皮乳鸽是上海婚宴菜单中的保留菜，它的历史可以追溯到前清时期，是名流士绅宴请宾朋表达身份的象征。乳鸽选自松江镇当年土产，8两为最佳，精心烹制后外焦里...
订婚宴菜单图片欣赏 哪些菜用在订婚宴上合适
订婚宴菜单图片欣赏6.婚宴水果忌讳 婚宴中的水果忌讳一定不能上梨和橘子，因为梨这个字跟分离的“离”是同音，而且橘子又要一瓣一瓣地分开来吃，这样也代表着不好。总结：关于 订婚宴菜单 图片欣赏和哪些菜用在订婚宴上合适相关内容就介绍到这，订婚宴菜单选择时一样要注意细节方面，数量要选择合适...
农村办酒席上“九大碗”分别是什么?
5. 在农村婚宴上，除了"八大碗"主菜，还会准备其他的冷盘、热菜和汤品。这些菜肴不仅丰富多样，而且数量充足，以确保每位宾客都能吃饱吃好。6. 随着农村生活条件的改善，婚宴上的菜肴种类和数量也在增加。现在，"八大碗"可能已经演变为"十八碗"或"二十八碗"，但无论如何变化，其寓意和目的始终未变—...
餐饮宴会厅中,结婚喜宴应该注意那些事项以及桌面怎么摆放
2. 菜肴选择：应该准备适合不同年龄和口味的菜肴，不要过于油腻和辣。3. 软饮料准备：除了酒水之外，也要准备充足的软饮料，如果汁和汽水等。4. 喜糖和纪念品：在宴会厅内摆放喜糖和纪念品，给宾客们留下美好的回忆。5. 烛光和鲜花：在宴会厅内摆放一些烛光和鲜花，让氛围更加浪漫和温馨。6. 摆放...
订婚宴会选择什么样的菜合适
婚宴菜单需要注意什么 1、保证每盘菜的量：订婚宴席一般都会选择套餐，但是根据档次的不同会产生量的不一样，所以，在预订订婚宴的菜时，一定要保证每盘菜的量，这样才能满足一桌人的需求。2、注重实惠和好寓意：订婚是一场喜庆的仪式，所以什么事情都要讲究喜庆，尤其对于订婚宴席的菜品，因此订婚宴席的...
如何制作出荤素搭配的婚宴菜单?
创意与创新：不要局限于传统的婚宴菜式，可以尝试一些创新的烹饪方法和组合，比如融合不同地域的风味或者使用新颖的食材。色彩搭配：在视觉上，菜品的色彩搭配也很重要。使用不同颜色的蔬菜和肉类，可以让整个餐桌看起来更加诱人和多彩。甜品和水果：甜品通常是婚宴的最后一道菜，可以选择一些传统甜品如红豆...
婚宴的制定婚宴菜单四大原则
原则一：菜肴的数目须为双数。喜事中的菜肴的数目为双数：婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。原则二：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语。菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛原则三：婚宴菜单在设计时应因人配。
农村办喜酒菜谱15个菜
在农村里，有一个不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事（丧宴）的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。还有就是菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛...
怎样选择婚宴菜单能够让宾客满意
一。菜肴的数目应为双数 我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数；白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。 婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。二。菜肴的命名选用吉祥用语...