孩子小时候不挑食，为啥长大却有了坏毛病？ 听说广州的知贝儿科育儿课堂非常有名参加培训的人很多，但是我在...

美国儿科学会育儿百科的作者简介~

斯蒂文·谢尔夫医学博士现任Maimonides医疗中心附属儿童医院董事会主席和副总裁，并任SUNY健康科学中心的儿科教授。全美著名的育儿保健专家。多部亲子育儿类畅销读物作者。

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在生活中家长最注意的就是孩子的身体健康，现在食物的选择多了，问题也多了，很多宝宝都有挑食的情况。

孩子挑食并非只是出现在幼年阶段，有的家长发现孩子小时候不挑食，上了小学之后反而有了这种情况。对于上学的孩子来说，营养的摄入必须是要全面的，不仅要长身体还要为大脑提供营养。

这其实也是很小的时候没有养成良好的饮食习惯，到了孩子有自主意识之后，上了小学也知道零食好吃，渐渐的就开始挑食。

其实很多问题出现并非当下导致的，这只是一个结果，原因早很早的时候就已经开始形成，就像在小时候亲子沟通做的不好，到了青春期孩子一定就会很叛逆是一个道理。

孩子在幼儿园阶段没有养成良好的饮食习惯和饮食规则，他没有形成好的自控力，到了小学问题就会逐渐显露出来。

还有的孩子是因为情绪问题导致的挑食，比如说孩子以前喜欢在吃饭之前吃点零食，但是家长为了怕孩子不好好吃饭，就停掉了零食，导致孩子用挑食来消极反抗。

又或者是孩子比较喜欢吃肉，但是家长怕孩子营养摄入不均衡，于是就给孩子多做了很多菜，少做肉，以前在爷爷奶奶家都是想吃什么就吃什么，这样一来饭菜不和他的口味自然吃的就少了。

家长是从孩子身体健康的角度为了他们好，因为在小的时候家长的目标很单纯，只要孩子能吃就行，但是随着他的年龄增长，孩子需要更多健康均衡的营养摄入，所以才开始给孩子讲究搭配和食物的选择。

这就是问题所在，在幼儿阶段家长就要注意食物的营养搭配，不能任由孩子自己选择想要吃什么，只有这样才能在他们年纪大一点之后不会出现挑食的问题。

如果等到孩子年纪大一点因为吃饭有了情绪问题，家长再一冷处理，不仅没办法解决，还有可能让问题越来越严重。

所以解决这个问题的关键就是，从一开始就给孩子建立好吃饭守规矩，养成良好的饮食习惯。

1.家长不挑食

孩子的口味大多是和父母一样的，家长喜欢吃肉孩子也会偏爱吃肉，父母喜欢吃辣孩子就喜欢吃重口的食物，所以在有了孩子之后，为了建立孩子良好的饮食习惯，家长就要改一改以前的口味，荤素搭配口味清淡，这样从小孩子的饭桌上食物种类多样，他们长大之后才会什么菜都喜欢吃。

父母想要让孩子有不挑食的习惯，首先就要成为不挑食的大人，尤其是在饭桌上不要轻易当着孩子的面说“我不喜欢吃这个”“我不想吃”这样的话，父母的行为和语言会潜移默化的影响到孩子。

如果孩子从小就没见过父母说什么不喜欢吃，他们将来挑食的概率就会小很多。

2. 让孩子参与制作过程

孩子上了小学之后，就已经可以在厨房帮忙父母做饭菜了，让孩子亲自参与到做菜的过程中来，就可以增加孩子品尝食物的积极性。

这一招尤其对孩子不喜欢的食材很有效，再不喜欢吃的东西，经过自己的手烹饪出来的也想要尝一尝。

对于7岁之后的孩子来说，他们完全有能力在家长的监督下帮忙做饭甚至可以亲手做菜，做家务不仅可以促进孩子对吃饭的兴趣，而且还能够在过程中增加亲子交流沟通，从而增进孩子和父母之间的情感。

做家务也是从另一个方面刺激大脑，让孩子更聪明，动手能力更强，生活经验丰富的孩子会将学到的知识和方法运用在学习中，面对事情也更加灵活。

其实对于学业比较繁重的孩子来说，在厨房劳动也是一种放松，家长可以在孩子不忙或者是周末的时候邀请孩子过来一起做菜，一道菜做成功了之后孩子会很有成就感，心里高兴了吃饭自然也就更香。

在孩子参与做饭之前，父母可以教给孩子一些做饭的技巧，让他们掌握了窍门之后再做，尤其是厨房厨具的使用方法以及一些安全常识一定要讲清楚，这样才能更安全。

3. 食物做法多样

父母在做饭的时候一定要多花心思，同样的食材换一个烹调方式可能孩子就会喜欢吃了，很多时候食物的味道与初次尝试的记忆紧紧相连。

仅仅因为烹调方式的错误也会让一个人很讨厌一种食物，如果家长每天做菜都很单一，面对千篇一律的菜肴任谁吃得多了也会觉得腻。

尤其是对于喜欢新鲜的孩子来说，之所以快餐和零食对他们有吸引力，不就是因为种类繁多，口味各异吗。

父母在做饭的时候多花点心思并不等于需要超高的厨艺技巧，而是需要多一些变化和创意，有的时候很简单的烹调方式一样可以玩出新花样，就看父母是不是用心了。

举个简单的例子，父母在做面条的时候，并不一定只有煮面这一种方式，炒面，蒸面，捞面，配合不同的酱料和食材，能做出上百种不同的面条料理。

就算是简单的鸡蛋饼，也能配合不同的食材，变成海鲜饼，蔬菜饼，杂粮饼，肉饼各种不同的种类，这样不仅看起来好看，而且营养也更均衡。

因为长大以后孩子有了自主意识，再加上性格叛逆比较严重，所以才会有挑食的毛病。

因为孩子小的时候对食物没有什么要求，长大之后吃过各种美味的食物，味蕾也就变得更加挑剔，所以长大之后就会比较挑食。

因为孩子随着时间的长大，他们懂得越来越多了，有些他们认为不好的吃的就不会再去接触了，开始任性了。