糖尿病人可以喝粥吗？ 糖尿病人可以喝稀饭吗

糖尿病人可以吃小米粥吗~

糖尿病人可以吃小米粥。
小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者。
另外，值得一提的是，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，这些营养元素同样都是对糖尿病人的身体有好处的。
糖尿病人可以吃小米，但根据其热量、营养及其升糖指数看，小米中赖氨酸含量较少，脂肪含量4.3%，且多为不饱和脂肪酸，另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。
若100克小米，80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭，其营养成分为：热量360千卡，蛋白质10克，脂肪、不饱和脂肪酸2克，碳水化合物16克。做成粥的热量会稍高点，但也适合糖尿病人吃。
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扩展资料
糖尿病人学会吃饭 必须避开四个盲区
临床发现，很多患者都知道控制饮食对治疗糖尿病的重要性，但却不会吃，存在不少问题。
问题1：认为吃主食容易升高血糖，所以少吃或不吃主食。
这种认识不完全正确，首先，主食是复杂的碳水化合物，食用后血糖不会迅速上升。
其次，主食可以提供人体活动的能量，也是最经济的人体营养来源，少吃或不吃，可能导致脂肪和蛋白质超标，而总能量却不够，从而令体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。
其实，糖尿病饮食的关键在于控制总热量与脂肪。主食中含较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢，应该保证吃够量，每日主食不能少于150克，即碳水化合物进量不能低于150克，主食总量应保持在250~350克。
问题2：不限制粗粮摄入量。
粗粮富含膳食纤维，不仅能延缓血糖、血脂的吸收，还可以促进胃肠道蠕动，促进排便。糖尿病患者可以根据需要适当地吃粗粮，但长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会导致腹胀。
因此，建议每天吃50~100克粗粮，而且做到粗细搭配，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，磨豆浆时加一把燕麦等。
问题3：吃着降糖药，用了胰岛素，就不需要控制饮食了。
这样做使饮食控制形同虚设，加重胰岛负担，同时增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能，非常不利于控制病情。
所以，既不能吃得太少，也不能贪吃，科学的做法是到正规医院找营养医师，根据身高、体重、年龄、基础疾病及身体状况，推荐应该吃多少营养能达标，通过饮食和运动综合管理，将血糖控制在合理范围内。
问题4：糖尿病患者不能吃水果，也不能喝粥。
从营养学角度来讲，没有绝对意义的垃圾食品，只有不合理的吃法。任何一种食物都有它的营养价值，只不过看你怎么选。糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃柚子、樱桃、苹果、梨等糖分相对低的水果，但也不要吃太多，而且要在两餐之间吃。
粥也是一样，如果在两餐间作为加餐喝，对血糖影响就小，也可以适当减少正餐主食的量，喝点粥。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0727/c85914-28588529.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网－精细食物不利糖友健康 推荐3款小米粥

在我国，大部分人都有喝粥的习惯，那得了糖尿病能不能喝粥呢?

其实糖尿病人是可以喝粥的，但是一般医生并不建议糖尿病人喝粥。

本身大米已经是高升糖指数的食物，主食被熬成粥以后，其中的碳水化合物长链被分破坏分解为短链，升糖指数也比同类主食做成的干饭升高了很多。

粥的糊化程度越高，越是软烂，那么就越是容易升高血糖。

但不是绝对的，如果糖尿病患者实在想喝粥，在血糖控制比较好的情况下，只要掌握好一些方法，是可以适量喝粥的。

第一，少喝纯米粥

正如前面所说，大米已经是高升糖指数的食物，煮成粥升糖指数比同类干饭升高了很多。

粥在进入人体后，很容易被肠道吸收进入血糖，导致餐后血糖出现大幅的波动。

因此糖尿病患者要吃粥的话，一定要少喝纯米粥。

第二，煮粥时加一些豆类

比如黑豆、红豆、绿豆、青豆等，它们含有大量的膳食纤维、植物蛋白质、脂肪及糖分含量低。

食用杂豆粥可以加速肠道蠕动，改善便秘。

而且杂豆的升糖指数不高，远远低于大米等主食，对血糖的影响相对较小。

第三，煮粥时加一些杂粮

最好选择全粮，如玉米、小米、黑米大麦、燕麦、养麦及各种杂豆，搭配一些大米，这样能明显降低升糖指数。

至于搭配哪几种粗杂粮，完全可以根据自己的口味跟爱好来。

记住一个原则: 尽量用高升糖指数的主食搭配中升糖指数的主食。

第四，煮粥时加一些蔬菜

蔬菜大多属于低升糖指数的食物，比如苦瓜、冬瓜、玉米须、嫩南瓜、玉竹、各种菇类等；

或者一些富含淀粉的蔬菜，如南瓜、山药、红薯、地瓜等；

可以用来搭配粳米、粟米、小米等主食熬成粥。

这样不仅降低了粥的升糖指数，还可以补充膳食纤维，增强饱腹感，减少进食量。

最后要注意喝粥时间

煮粥的时间不要太长，最好放凉了再喝。

喝粥的速度也要控制好，慢慢喝。

如果血糖居高不下或波动幅度较大时，那最好不要喝粥了。

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编辑：足康科技

图源：pixabay（侵删）

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可以适量吃。糖尿病是指由于血液中葡萄糖浓度达到糖尿病诊断标准时（餐前空腹>=7.0mmol/L或餐后2hours峰值达11.1mmol/L或以上时）而以“三多一少”为主要临床表现的一种内分泌疾病。即：多食、多饮（口干且饮水量增多）、多尿、消瘦。糖尿病患者如果血糖控制良好，是可以适量吃粥的。

当然可以喝粥啦，不过粥的食材很重要哦少放白米，因为白米的糖分很高升血糖的速度很快呢，用一些全麦的谷物熬粥可以放心山药，紫薯等

最好是喝小米粥，大米的粥含糖量较高，对糖尿病人不好