炒鱼面怎么做好吃，潮式炒鱼面的家常做法 小炒怎么做好吃，潮汕鱼面小炒的家常做法
炒鱼面的做法步骤
1
主料:鱼面
2
将鱼面倒入锅内，待深金黄色即可。
3
将葱剁碎
4
将深金黄的鱼面乘出待用
5
将葱爆香
6
将豆芽炒熟
7
将豆芽鱼面一起炒，加入鸡精少许盐
8
好啦
9
乘出即可
潮汕鱼面小炒
主料
潮汕鱼面
300克
干木耳
10克
胡萝卜
190克
辅料
橄榄油
适量
蚝油
适量
粟米粉
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
砂糖
适量
麻油
适量
清水
适量
步骤
1.食材：潮汕鱼面、胡萝卜和木耳。
2.预备芡汁（适量的蚝油、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉、麻油和清水拌匀）。
3.木耳泡发，择洗干净。
4.热锅，倒入适量的橄榄油。
5.放入潮汕鱼面煸炒一下。
6.放入焯烫好的木耳和胡萝卜。
7.倒入芡汁。
8.煸炒收汁。
9.熄火盛出。
小贴士
油的分量要多些，这样炒起来口感更香。
1
原料图，猪里脊、胡萝卜切丝，香芹、韭菜花切段，虾仁片片。调料加适量高汤调成调味汁备用。
2
鱼面过水捞出。
3
烧锅下油，炒散鸡蛋。放入猪里脊丝和虾仁炒至变色。
4
倒入鱼面，淋入少许开水，中火煸炒1分钟。
5
再倒入切好胡萝卜、韭菜花，香芹，高中火炒匀。
6
调入调味汁炒匀即可。
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