曼玲粥店吃剩的肉再下锅，食品卫生安全究竟该如何保证？
曼玲粥店将吃剩下的肉再次下锅，卫生安全要保证必须要有强有力的规矩，也就是相应的行政条例，甚至是法律，从平台监管以及相应职能部门的监管的角度来说，真正想做难度很高，但是立规矩却是可以的，而且突击性的检查成本更低，更具备实施的可能性。
立规矩就是说外卖商家的这种后台操作流程是怎样的，起码应该明晰一个概念，他们怎么操作是规范的是没有问题的，怎么操作是违背规矩的，确定了他们的操作是否合规之后再制定相应的惩罚措施，这种惩罚措施应该是威慑性的惩罚，不能说对应的惩罚对应的惩罚是没有威慑性的没有意义，比如说他这一单外卖操作不规范，外卖是15块钱，你就罚了15块钱，那没有意义，10倍罚款，操作不规范，发现的直接罚150。商家被罚了一次，两次之后很快就规矩了。
这种立规矩所产生的效果，你可以参考现在交通法规，中国现在交通秩序很好，就算是闹市区人流量比较大的时候，十字路口也很少出现那种大规模的堵车，因为有很多的监控摄像头，以及人们考驾照的时候告诉的人们什么样的情况下，你可以往前走，什么样的情况下你不可以往前走，什么时候可以左转？什么时候不可以不单纯告诉你，而且也真罚你压下了直接罚200，至于说你是不是不小心，你是不是没看到，这不重要立了规矩之后就得执行，你做错了就得受惩罚。
做起来都是这样嘛，因为堂食你可能还有看到后厨的这个机会，起码在他送过来的时候它的这个包装之类的是不是足够干净卫生，你是可以得到有效的信息的，但是外卖你基本看不到，都是后台操作的，很多专门做外卖的商家，他只做外卖不提供堂食，都是很小的店铺，卫生监管部门也不可能每天在查他操作流程是否规范透明，消费者是不清楚的，也不能保证，平台都不能保证。
所以综合来说成本最低的也是最具备可实施性的就是利相应的惩罚规矩就像交通你压线了要罚你多少钱，你逆行了要罚你多少钱？说这个规矩的制定，它是否合理，经过了这么多久的实践证明我们的交通规则惩罚措施十分合理，也因为这个合理的措施才保证了交通的有秩序运转，既然这方面都能实行，那在外卖食品卫生安全监管这方面也可以实行谈做这种违法的行为，可以谋利几十万上百万，你就罚他几十万，那有什么意义呢？你不罚他个倾家荡产，他都不长记性，人就是这样。
相关部门应该加大监管和惩罚的力度，还有餐厅也重视自己的卫生问题，这样就可以从根本上保证食品安全。
我认为国家相关单位应当出台更严厉的政策，监督并严惩这种行为，另外普通大众也要一起临督，发现餐饮饭店有这方面的问题之后，绝不姑息，要曝光店铺，警示其他餐饮行业。
可以让卫生局的工作人员，不定时的抽查检查饭店。从中发现问题的可以从重处罚。
如何熬好一锅营养美味的粥?
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广式营养粥
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粥煮多长时间
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怎么煲粥
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砂锅粥的做法大全
辅料：食盐适量、植物油适量。具体步骤：1、准备好材料。2、大米清洗干净后，倒入一点油，撒上点盐搅拌匀后腌制10－15分钟，蟹洗净后拆块，虾去虾脚、虾线，丝瓜去皮切小块，生姜去皮切片。3、把腌制过的米倒入电炖锅中，再加入适量的水。4、按下“开始”键，选择“菜单”后再按至“砂锅粥”选项...
八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃?
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煮粥怎么煮~
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潮州砂锅粥怎么做好吃呢?
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煮熟的粥可以加水再煮吗?
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。