碧螺春是什么茶 碧螺春茶叶介绍
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
碧螺春的发展历史
碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
碧螺春的采摘方式
碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2～4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般5~9时采，9～15时拣剔15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。
洞庭碧螺春是什么茶带你领略螺茶之美
洞庭碧螺春，这款茶以其独特的茶名在众多茶叶中脱颖而出。它以碧绿的色泽和如螺的形状，融合春天的气息，仿佛在叙述一个诗意的故事。那么，它究竟是一种怎样的茶，又承载着怎样的文化内涵呢?碧螺春，原名碧螺春，属于绿茶类，其制作工艺精细考究。采摘后的鲜叶经过摊放、杀青、揉捻、初烘、成形提毫和...
碧罗春茶是红茶还是绿茶
此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国著名的名茶，向来被人们视作茶中精品，常被作为高级礼品之用，在国内外茶叶市场有着极高的声誉。碧罗春茶的选购 1、看外形特征。碧螺春在采摘的时候一般采摘未展开的芽叶，叶形卷曲，加工之后这个特点依旧存在，茶叶比较纤细，卷曲成螺形，且覆盖了一层绒毛。
上好的碧螺春有哪些特点?
碧螺春，又名碧萝春，是中国著名的绿茶之一，产于江苏省太湖的东山、西山。上好的碧螺春具有以下几个特点：外形：上好的碧螺春茶叶呈螺旋状，形似螺蛳，色泽翠绿，光泽油润。茶叶细嫩，一般为一芽一叶或一芽二叶，且芽头较大，叶片较小，形态优美。香气：碧螺春的香气独特，具有浓郁的花香和果香，同时...
碧螺春是乌龙茶的一种吗
碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人...
碧螺牌碧螺春2017新茶茶叶绿茶春茶东山洞庭罐装明前一级100g
生产许可证编号：SC11432050600035 产品标准号：GB\/18957 厂名：苏州东山茶厂股份有限公司 厂址：江苏省苏州市吴中区东山镇银湖路121号 厂家联系方式：400 9977 778 配料表：洞庭山碧螺春茶鲜叶 储藏方法：防潮、防异味、冷藏5℃ 保质期：365 天 食品添加剂：天然绿色食品 净含量: 100g 品牌: 碧螺 系...
碧螺春茶叶的一些泡法和问题
碧螺春是属绿茶不需要洗茶.第一泡水无需倒掉.碧螺春泡出显浅黄主要有2个原因.1是水温过高.一般想泡好碧螺春先把水烧到100度,再冷到80度左右泡是最好的.2是.水碱含量过高.泡出的颜色会发黄.
2017新茶碧螺春春茶绿茶明前一级茶叶嫩芽散装碧螺茶500g
生产许可证编号：QS4115 1401 0145 产品标准号：GB\/T14456.2——2008 厂名：信阳市浉河区龙王寨茶叶专业合作社 厂址：信阳市浉河区东双河镇左店村 厂家联系方式：027-85033306 配料表：精制绿茶 储藏方法：冷藏 保质期：540 天 食品添加剂：无 净含量: 250g 品牌: 茗然 系列: 碧螺春新款 外包装...
碧螺牌洞庭碧螺春2016新茶茶叶绿茶春茶雨前特级炒青200g
品牌: 碧螺 系列: 炒青特级袋装200克 外包装类型: 包装 包装种类: 袋装 是否为有机食品: 否 食品工艺: 炒青绿茶 采摘时间: 雨前 级别: 特级 产地: 中国大陆 省份: 江苏省 城市: 苏州市 生长季节: 春季 茶种类: 碧螺春 买家热评：第二次买了，茶叶泡起来颜色、口感都很好，一直喜欢绿茶，夸张的...
庭山碧螺春这个茶叶咋样
2、碧螺春茶外形以条索纤细卷曲成螺满身批毫为佳，色泽以银绿隐翠鲜润为好，香气为柔和新鲜幽雅的毫茶香，嫩香清鲜，茶汤色绿鲜亮，有特有的毫浑，叶底幼嫩多芽，嫩绿鲜活这均是优质碧螺春茶所应有的特点龙井。3、正宗碧螺春茶叶品种属于“洞庭山群体小叶种”，所以成茶碧螺春“纤细”是它的一个重要...
碧螺春和毛尖的区别螺春喝法是什么
专家提示，天然碧螺春的茶叶绒毛应为白色，而非绿色。茶叶在炒制过程中会失去部分叶绿色素，因此，茶叶的绿色并不能完全代表其新鲜程度，需仔细辨识。真正的碧螺春在冲泡后，香气持久，茶汤清香，茶叶展开后匀整且柔嫩光滑。至于喝法，碧螺春因其独特的韵味，通常用开水冲泡，欣赏其茶香飘逸，品味其茶汤的...