草鱼怎么杀
杀草鱼的方法有5步。
准备工具：草鱼、菜刀、擀面杖、菜板。
第一步：敲鱼头，用刀背或者擀面杖敲几下鱼头，将其敲晕，放在菜板上。
第二步：去鳞，用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，对于比较大的鳞，可以直接用手扣掉，比较快，在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现，要仔细刮干净，然后用水将整条鱼冲洗干净。
第三步：挖内脏，鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，划到接触到内脏即可，从尾部用手开始掏出里面的内脏，然后冲洗干净。
第四步：挖腮。将两面的鳃用食指抠出来。
第五步：去腥线。将鱼内外清洗干净；在正反面，鱼头和鱼尾处，各划一刀，正反面分别抽出鱼腥线。
如何挑选草鱼？
1、外形，优质的草鱼首先要漂亮，通体一色，无畸形无伤痕，形态均匀，表皮不能发黄，尾巴不能发青。
2、鱼眼，优质的草鱼眼睛非常清澈透亮，略微凸起，不能有浑浊，有淤血。
3、鱼鳃，优质的草鱼鱼鳃颜色为红色或粉红色，不要选黑红色。
4、活跃度，优质的草鱼活泼好动，抓的时候非常有劲。
昂刺鱼怎么杀
跟普通鱼的杀法差不多，需要耐心一点点：1、先用刀子在鱼的肝门处划口，破腹去内脏，在破腹的时候要注意的是口子尽量小。2、然后用剪子撬开腮，把腮取出，洗干净即可。
怎么从鱼的背部杀鱼?
预计楼主是要把鱼分成对称的两部分吧，方法步骤如下：1.把鱼放倒，鱼头朝自己站人方位，鱼尾朝外 2..利刀从鱼尾下手侧入，就像削皮一样，慢慢朝鱼头方向移动，注意分割线 3.鱼头出较硬，就把鱼立起来（保持在水中游的方向，鱼背朝天），刀从上到下劈开，动作完成，鱼就对称的一分为二了，注意利...
多宝鱼怎么杀图解
2.第二步：和我们平时杀鱼一样，需要用剪刀把鱼鳃剪掉。用剪刀扎进多宝鱼的腮里，然后把腮挑出来，剪断扔掉，鱼的腮是不能吃的。3.第三步：把多宝鱼翻过来，肚子朝上，用剪刀在多宝鱼的头部下方剪开一个口子，然后用手或者剪刀把肚子里的内脏掏出来。当然为了省事的话也可以直接在多宝鱼的肚子...
小黄鱼怎么杀
先刮鳞，再剪鳍／去鳃，然后开膛取内脏，用水冲洗干净．必要时加点盐，食碱搓一下，再用温水迅速洗净，时间太长有碱味就不好吃了．1. 小黄鱼杀好、去内脏。冲洗干净，沥干。2. 将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之...
黑鱼的正确杀法
黑鱼正确杀法：1、首先，将鱼儿清洗干净，以方便处理。主要是把鱼身上的泥沙或灰尘给弄掉，再用清水反复冲洗。2、其次，将洗干净的鱼儿放在案板上，左手抓住鱼身按住，右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。主要是便于在处理时，不让乱蹦乱跳的，更好解剖。3、再次，将打晕的...
杀大青鱼怎样敲鱼
杀大青鱼怎样敲鱼，我们知道一般杀大鱼，都要先敲头的。同样杀大青鱼也要先把鱼头敲晕，在敲打之前可以先找一个木棒。按住鱼的颈部，用点力使劲儿对着鱼脑袋敲下去。一次不行多敲几次，让鱼儿失去抵抗力。这样我们在杀鱼的时候，鱼儿才不会乱蹦乱跳。
穆斯林怎么杀鱼
1、首先将新鲜的鱼从水中捞出，对着鱼身磨几下刀。2、其次对着鱼的肚子从上往下切割，从里面拿出鱼肚子中的脏东西。3、最后穆斯林即可完成杀鱼。
杀鱼步骤
3.扣起鳃盖挖掉鱼鳃（要挖干净）。4.用小刀或者剪刀刨开鱼肚，从泄殖孔下刀，一直刨到鳃盖下方。5.挖出鱼的内脏，注意靠经鱼头位置的隔膜上方的鱼心和食管也要挖出。6.用清水清洗鱼体表和腹腔内的赃物，鱼肚子里的黑色内膜也要仔细洗净。7.将杀好的鱼用清水彻底冲洗干净后放入盘中待用。够详细吗...
银鲳鱼怎么杀和清洗
活蹦乱跳的鲳鱼杀法和其他生活海鱼一样，就是拿菜刀的平面，猛拍头部让其昏死，然后去腮、侧肚挡开口，再小心地将内脏取出，丢弃。当然，在做这一系列动作时，要注意不要把鱼的胆囊给弄破了。做完以上的工作，再给鲳鳊鱼刮刮鳞，洗净，就可以准备煮制啦!鲳鳊鱼怎么洗鲳鳊鱼是一道大众食品，很多人会...
杀鱼时如何让鱼不太痛苦???最好简单些的...
你好楼主，以上边的说法我还是持保留态度的，我是学水产养殖的，一般理论上说，只要快速破坏掉鱼脑袋，是可以没有痛苦的，给鱼罐酒和醋会是一点点的让鱼死掉的，阿弥陀佛！物理方式是最快速有效的、建议捞出鱼后用擀面杖或者别的东西快速有力的在鱼头上重重的敲击一下即可！然后破坏掉鱼头和身体连接...