清炖羊排怎么炖好吃没腥味

如何炖羊排?
7、放入萝卜片中大火煮开20分钟，不要加盖，这样可以有效去除腥气，然后转小火慢炖50分钟左右。8、汤白肉酥时捞出整个的萝卜片不要，加入其它萝卜片继续炖至萝卜酥软，最后加一点盐调味，加枸杞关火。9、汤鲜美，肉酥软，羊排肉沾上用六月鲜特级酱油、味达美清香米醋、葱丝调制的料汁食用。

怎样使羊肉炖起来没有羊腥味
2、米醋去膻法　将羊肉切成块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再进行烹制，也可去除羊肉膻味。3、绿豆去膻法　煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。4、咖喱去膻法　烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。5、山楂去...

羊排怎么炖好吃又简单 简单几个步骤炖羊排骨没有膻味
羊排炖萝卜 羊排先用滚水烫过，捞出来洗干净血蒙什么的，锅里多当水，下羊排，花椒，大料，葱姜蒜三兄弟，干辣椒，大火烧开，转小火，炖一个小时，然后下萝卜块，再接着炖40分钟左右，也可以萝卜羊肉一起下，放点盐，胡椒粉，就可以吃了。像清汤炖这些东西，一定要炖的烂，这样肉烂，汤鲜，萝卜...

炖羊排放什么调料最好
羊排焯水是用来去除血水和腥味的，焯水时可以加入一些料酒和姜片，去腥味效果更佳。各种调料的用量可以根据个人口味适当增减。炖羊排的时间不宜过长或过短，时间过长会导致肉变老，时间过短口感则不佳。加入适量的醋可以起到去膻味和提鲜的作用，但也不要加太多，以免影响口感。炖羊排的注意事项 1、...

羊排的炖制方法
炖羊排的做法：主料：羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克。辅料：食盐适量、清水适量、萝卜（可不放）适量。步骤：1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。2、准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。3、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。4、加入大葱、生姜和...

羊排怎么炖好吃又简单 简单几个步骤炖羊排骨没有膻味
材料 羊排，葱段，姜片，料酒，花椒数粒，胡萝卜，山药，枸杞，盐 做法 1、羊排剁成小块，胡萝卜切块，山药去皮切块后泡水。2、将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫捞出。3、另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒。4、大火烧开后小火慢煲40分钟，加入山药、胡萝卜和...

怎么炖羊排好吃又简单
二、锅里放入焯好的羊排，加入开水没过羊排2寸，加两小勺香醋，水沸腾后放一小包炖肉佐料，几段大葱，几片鲜姜，旺火炖20分钟，再用小火炖熟。三、鲜笋切片、黑木耳摘洗干净撕成小块、大葱切斜段、鲜姜切薄片备用。四、炒锅烧热，倒入少许食用油，油热后炸两个八角瓣，依次放入葱、姜、鲜笋、...

炖羊排骨的方法?
3、锅中留之前炸花椒的油，依次放入备料：姜片、八角、桂皮、干辣椒、香叶及大葱爆香。4、下之前汆水的羊排翻炒。5、依次加入老抽、生抽继续翻炒。6、加热水浸没过羊排，放入之前备好的红枣和枸杞，水开后试味，如果觉得淡可适量加少许盐。7、盖锅盖，转小火焖煮1小时以上！酌情大火收汁，加入之前...

羊排骨怎么炖好吃 怎样炖羊排骨没有膻味
1.把羊排洗净冷水浸泡一个小时左右。2.锅中烧开水放入羊排，焯去血沫后捞出过凉水备用。3.把大葱切段、姜切片。4.锅中重新注入清水，把羊排、葱段、姜片和八角一起放入锅中。5.大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右，挑出姜片、葱段丢弃不要。6.调入适量的盐和鸡精， 放入香菜段和枸杞大火煮两三...

羊排怎么做没有膻味?
03、绿豆去膻法做羊肉菜时，放一些绿豆在汤里，与羊肉一同煮，不用另外捞出羊肉，可以很好的去膻。04、橘皮去膻法在炖羊肉的放一些洗干净的橘皮下锅，锅内煮开后把橘皮捞出来，扔掉，然后再放入几个橘皮继续煮，如此反复几次可以去除羊肉的膻味。05、山楂去膻法准备几两山楂，然后在煮羊肉的时候就...