沙棘醋的功效与作用

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本文目录一览：1、沙棘功效与作用2、沙棘的功效与作用禁忌分别是什么？3、沙棘醋对人体有什么好处？4、沙棘醋的功效5、沙棘醋的对我们身体的好处沙棘功效与作用沙棘功效与作用
沙棘功效与作用，说起沙棘，相信大家都不陌生。
沙棘是生活中比较少见的浆果，同时也是一种药材，其营养价值丰富，对人体有很多好处。
下面分享沙棘功效与作用及相关资料。
沙棘功效与作用1
1、药用功效：沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等症；还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病、祛痰、止咳、平喘、治疗慢性气管炎、治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等作用；对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。
2、食疗功效：沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。
其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。
同时，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，还能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，促进伤口愈合。
3、美容功效：沙棘油中含有大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分，能有效防止自由基以达到抗衰老的作用。
沙棘功效与作用2
沙棘的营养价值
1、维生素含量丰富。
沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的.宝库。
实验证明，每100g沙棘果汁中含维生素C500mg-400mg、维生素E250mg-400mg、维生素B10.05mg-0.3mg、维生素B20.03,g-0.15,g、维生素B120.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg-350mg。
2、沙棘油。
沙棘最有价值的部分之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，还能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，促进伤口愈合。
3、沙棘果。
沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄酮物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，治疗心绞痛有效率达94%。
4、SOD活性成分。
沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。
它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。
沙棘功效与作用3
沙棘的食用方法
一、沙棘果汁
1、将沙棘果洗涤干净，用螺旋压榨机压榨。
2、第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。
3、采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。
然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5℃。
二、沙棘醋
1、将15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。
2、将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。
3、为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。
4、将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10h，进行第2次淋醋。
5、成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。
沙棘的功效与作用禁忌分别是什么？健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀。
沙棘排毒不适合高血压患者。
沙棘具有促进消化和消滞的作用，对消化不良、积食、消化道溃疡等胃肠道疾病有一定的作用，沙棘具有活血化瘀的作用，对于外伤造成的损伤、瘀伤，内脏疾病引起的瘀血、妇科疾病引起的瘀血有活血化瘀的作用。
扩展资料：
注意事项：
沙棘的食用方法有制成果汁、沙棘醋或是果酱，通常选择新鲜的果实榨汁，要注意消毒处理，制作果醋需要将其装入缸中，加入大曲大脚，第一次发酵结束后加入麸皮，用粉碎机打碎，再次放入缸中发酵。
同样的是选择饱满无病害的沙棘，如果是做沙棘醋，最好是一次性制作十五千克的沙棘，进行制作，选好后倒入缸中加入大曲，搅拌后等着第一次发酵即可。
第一次发酵结束后加入麸皮再用粉碎机打碎，之后再次放入缸中，进行搅拌后，进行第二次发酵。
沙棘
沙棘醋对人体有什么好处？鄂尔多斯佳音沙棘食品有限公司生产的沙棘醋，对人体没有伤害，保肝护肝，可以延缓衰老等功能。
它产于内蒙古鄂尔多斯高原纯天然、无污染、无任何添加剂的健康调味佳品选用优等原料、按照传统工艺、多道程序精心酿制而成，可以说是在最好的自然环境中生产出来的纯正、生态、健康的上等调味佳品！配料：谷米、玉米和纯天然泉水、鄂尔多斯高原的沙棘等原料，采用严谨的传统工艺经过：选、泡、煮、拌、发、沉淀、杀菌、包装等十八道工序酿制而成的沙棘醋，且酸中带甜，非常可口。
沙棘醋的功效降低胆固醇及血脂
具有强力杀菌作用，尤其对肺，胃部的感染及微生物感染
能调节血糖，降低糖尿病发作
与脂肪结合，清肠，去毒，清血液，消身体内杂质
有效去除粉刺，降低感染
沙棘醋的对我们身体的好处沙棘醋作用功效，
1、降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作。
2、具有强力杀菌作用，尤其适用肺，胃部的感染及微生物感染。
3、能调节血糖，降低糖尿病发作，并减少30%的直肠癌及50%胃癌的发作。
4、与脂肪结合，清肠，去毒，清血液，消除身体内的杂质。
5、有效的去除粉刺，降低感染。
6、对人体没有伤害，保肝护肝，可以延缓衰老等功能。
沙棘果实中含有天门冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等18捉氨基酸。
沙棘果汁有的氨基酸总量为0.8—1.1。
沙棘中含有磷、铁、镁、锰、钾、钙、硼、硅、铜等24种以上微量原素，以沙棘果为主要原料制成的沙棘汁、浓缩汁、沙棘酒、小香槟、沙棘精、沙棘糖浆和沙棘汽水等饮料以及沙棘果酱、果丹皮、沙棘膏等，人饮服后可舒盘活血，壮身健体，延年益寿；并且有味道独特，芳香可口，老小皆宜等特点，故被誉为新型饮料和保健食品。
可制成儿童、运动员、宇航员、潜水员、矿工等服用特殊保健营养饮料的食品。
其实，我们的祖先早已把沙棘果做为营养佳品，用来滋补身体。
相传，元代皇宫御膳房曾把沙棘果做为长寿食品，让始祖忽必烈经常食用，有生津、提神、助气活血、消食等功能。
忽必烈活了八十岁，与他常食沙棘果是分不开的。
故在我国民间沙棘果历有“长寿果”之美称。
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