《荒野厨王》:这个厨师很迷人

~ 一口气追完了五集真人秀野外求生纪录片《荒野厨王》，正像一位网友说得:这个厨师很迷人。我就借来当标题了。

来自英国的厨师马特和新西兰猎人乔西，两人只带基本的锅、刀、糖醋盐、弹弓、弓箭、睡袋到指定的野外生存，食物全靠自己去采集、捕捉，并保证要做出皇室级美食，在一些恶劣的环境下，真像是不可能完成的任务。

一直觉得饭店的厨师离开了饭店，野外什么都没有的情况下，能做出什么让人惊艳的大餐呢?没有饭店里瓶瓶罐罐的调料、食材、炊具，巧妇都难为无米之炊呢！

马特的魅力在于:

1.

在荒郊野外，能快速识别各种食材，比如第五集在挪威的冰天雪地里，在食物奇缺下，他挑选了古老的食材，当地人在饥荒时，用一种树的树皮用锅烘干当麦片粥实用。他在找食材的过程中，快速发现了山酶、越橘等等。野外的八角、野山椒、野葡萄等，都能一眼识别，当乔西打来猎物时，不管是蜥蜴、野猪、鹿、火鸡还是其他，在马特的手中总会变成一道道大餐，让乔西赞不绝口！

一个在厨房的厨师，能对野外的食材了如指掌，也是不断积累的过程，任何技能都会有一个厚积薄发的过程。

进厨房随便烧烧很容易，但要精进，也需要下一番苦工，还需要一个死磕的劲头。猎人乔西评价马特:他做大餐至少要1个小时。

马特自己也承认:在餐馆时，会向客人说明自己制作大餐至少1个小时。

对吃的态度也是对生活的态度，在大餐中的每一道程序都倍花功夫，只为那一顿饕餮大餐。当马特把大餐端出来时，卖相真的很养眼。让人眼前一亮:野外也可做出如此可人的大餐，马特的厨艺太高超了！

2.

既然是在野外，那么一切都有可能发生，记得有一集是在墨西哥流域，马特他们几天找不到猎物，鸟儿怎么也打不着，这时，马特采集食材中找到了棕榈玉米，一种富含淀粉的食物，在找到一种蔬菜时，要去掉茎杆才能实用，马特在处理茎杆时发生了一点小意外，结果使用时，口里冒火，他向同伴致歉，两人共同努力解决食物问题。

乔西不小心把锅滑到河里弄丢了，如果你认为厨师只会做饭就错了，马特用竹子制作了一个烤架，看上去挺牢固的，用来烤野猪肉，用自制竹筒用来烧大虾、贝类，制作菜品，并自诩:这比法国大餐新鲜多了，这才是皇室级大餐。

3.

刚开始看《荒野厨王》时，我猜测这个厨师马特不会很依赖猎人乔西吧！因为厨师不会打猎，如果乔西没打着猎物，岂不是要饿肚子?结果马特是出手不凡，有一集徒手抓了很多螃蟹，让乔西直呼:厉害了。其他时候，他总能找到野果子、野菜等等来填饱肚子。

他让乔西教他打弹弓，并打得很准，乔西说马特悟性高，结果马特出去用弹弓打鸟就打下了一只，只是他运气不好，丛林灌木太多了，找不到鸟儿。

厨师跟油烟打交道比较多，有些厨师的体型容易走样，马特却保持着不错体型，加上帅气的外表，加上素养，这也是他有魅力吸粉的原因吧！

《荒野厨王》里面会有打猎，可能动物保护者很不喜欢，我特别爱看马特寻找食材的过程，在他眼中，丛林是块宝，总是让他有惊讶的发现，随处都有食材，简单的一个锅却能烹饪出美味佳肴，也许真心爱做一件事，便不会被条件困住。