龙虾煲粥的做法和配方
2、事先用大米煮好一份粥。
3、处理干净龙虾头，去腮和一些嘴部尖细的硬壳。用剪刀把需要用的部分剪成大小均等的小块。钳子因为很硬所以可以事先用刀背把钳子敲碎。然后一起用盐生姜料酒腌制一小会儿。
4、油锅热后加入姜片，倒入腌好了的龙虾头，煸炒，加入一碗热水盖盖子微炖。
5、炖了约十分钟的龙虾头用过滤网把汤汁与其分离。接下来是耗时的工作，剥离龙虾肉，最后将龙虾肉撕碎。
6、洋葱，香菇，焯过水的菠菜或者类似西葫芦的瓜类切细碎了。切碎的技巧是：先切细丝再切丁，然后平铺砧板再来回剁碎。选择搭配蔬菜时尽量选择味道不重的蔬菜，不要盖过龙虾鲜味本身。
7、少油煸炒洋葱香菇等碎末，然后倒入过滤过的龙虾汤汁。再倒入前一晚电饭煲煲的双色粥。然后用铲子从中间划向一侧重复搅拌至均匀。
8、最后将切碎的菠菜和龙虾碎肉一起加入锅中重复之前的搅拌，搅拌不可过头不然粥会出水。最后加入盐来进行调味即可。
虾煲粥的方法?
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虾煲粥怎样好吃
虾煲粥制作要好吃是非常简单的，洗澡按下面步骤烹饪就可以了；虾煲粥的制作方法：步骤1 大米适量，我家的砂锅大，5.3L的，所以用了三杯米（一次性塑料杯），淘好米后浸泡半小时以上 步骤2 泡好后的米沥干水 步骤3 基围虾洗干净，将每只虾用刀或剪刀将头以下破开两半，挑出虾肠，破开的虾比较入味...
虾子稀饭粥怎么做
去头，开背；放糖，盐，白胡椒，料酒，均少量。目的：去腥，提味。腌制10至15分钟。步骤2、留虾头，后面用。步骤3、炒锅内放入适量食用油，加热后放入虾头，文火炸至虾头酥脆，虾头盛出，留虾油。步骤4、将腌制好的虾（腌制出的汤不要）放入滚烫的白米粥内，搅拌至粥覆盖过虾条，持续加热。步...
虾蟹砂锅粥的做法步骤图,虾蟹砂锅粥怎么做
用料 底粥 2500g 高汤 150ml 虾 12只 肉蟹 4只 食盐 适量 姜丝姜水 适量 白胡椒粉 3g 小芹菜米 50g 香葱 1根 虾蟹砂锅粥的做法 底粥熬好，洁白而糯性十足的白米粥做底。大概30~40分钟可以熬出来备用。选新鲜活蹦乱跳的基围虾。去掉食袋内脏肠线，开背姜丝生抽几...
鲜虾蛋花粥的做法步骤图,鲜虾蛋花粥怎么做
食材明细 大米 1杯 糯玉米渣 适量 香菇 2朵 虾仁 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 白胡椒粉 适量 白葡萄酒 适量 五香粉 适量 咸鲜 口味 煲 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 虾仁蛋花粥的做法步骤 虾仁蛋花粥的做法步骤：1 1虾仁去泥线加盐、五香粉少许和白葡萄酒两勺腌渍，因为是粥，口味淡，最好用...
紫莱虾仁粥怎么做好吃
食材明细 大米一杯 紫菜一小张 干虾六至八只 瘦肉适量 葱姜蒜适量 盐巴适量 鸡精适量 油少许 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 紫菜虾仁粥的做法步骤 1 准备好材料。2 把大米洗干净放入锅里按煲粥键煮熟（我用的是电压力锅煮粥比较快，你也可以用电饭煲煮）3 紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉...
宝宝吃的虾粥怎么做
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如何在家做蟹虾粥
1、食材：螃蟹；姜；虾；盐；料酒；胡椒粉；珍珠米。2、大米淘洗干净，然后先开始煲粥，然后就是准备弄虾了。3、把虾头切下来，虾身对半切开，把虾线挑出来洗干净。4、花蟹2个洗干净杀好。5、螃蟹壳和虾头放一起，用吸油纸吸干表面水分。6、虾肉和螃蟹肉用盐、料酒腌制10分钟。7、热锅放油...
虾粥怎么做好吃
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大排档卖很火的鲜虾砂锅粥的做法步骤怎么做?
大排档卖很火的鲜虾砂锅粥的做法步骤这样做:特点：清淡味鲜，营养丰富，色泽美观。【所需食材】大米200克，虾20只，青豆100克，胡萝卜100克，新鲜香菇5朵，老姜1大块，料酒适量，香葱适量，盐适量。【烹调步骤】第一步：先将活虾处理好，去掉头和外壳，去除虾肠，洗干净备用，虾头也要清理干净备用...