上几个菜可以上饭？ 关于请客吃饭几个菜有讲究吗?
第1道大菜：鸿运当头
这道菜是红膏炝蟹，又叫咸呛蟹。一定要选那种肉多膏红的，切好摆上一盘，看上去就非常喜庆，寓意好！膏是红色的，代表着鸿运当头，在新的一年，吃了红膏怆械就要走好运，走大运了！
所以红膏怆蟹是宁波年夜上饭的灵魂菜，必不可少！你说，我说得对不对？
第2道大菜：年年吉祥！
这道菜是白斩鸡，鸡代表“吉”，过年一定要吃鸡！在新的一年里，吃了鸡，代表着吉祥如意，万事顺心，大吉大利！
白斩鸡做法也非常简单
1：选用比较嫩的阉鸡，清洗干净沥干水分之后，烧一锅开水，把鸡放到开水中焯一下水，清洗一下之后放入锅中加上料酒，水，开大火煮开之后转小火，煮个30分钟左右，煮的时候随时注意一下鸡有没有熟，用筷子戳一下鸡腿，当鸡腿里流出白色的油水时就说明熟了。
2：煮好之后马上过一下凉水，吃的时候切块吃就可以了。宁波人都喜欢蘸酱油吃，你如果喜欢吃辣的话，也可以做一些辣油碟蘸着吃。
白斩鸡也是江浙一带比较出名的家常菜。做好的白斩鸡非常细嫩，吃起来味道也非常鲜美，这道年年吉祥的大菜一定不能少！
关于请客吃饭几个菜有讲究。所谓的讲究是菜不摆三，指的是招待客人的时候，所上桌的菜肴，不能是三个菜。
招待客人一般上几个菜，作为一个自豪于礼仪之邦的我国自古以来就非常讲究的，招待客人留下来的吃饭讲究是很多的，从菜色到菜的数量都有说法，招待客人一般上几个菜。
请客吃饭的上菜标准
待客四菜一汤，比较合适，再根据人数的多少，适当增减，遵守目前国家提倡的反对浪费，实行光盘行动，是勤俭节约传统的发扬和坚持。
生活条件好了，更应该知道食物的来自不易，待客之道几菜一汤，主要是以诚相待，真诚的一盆盐菜都可以喝的高兴，吃的满意，否则你就是满桌子山珍海味无法品不出一个真诚。
一般来说十个人左右，一个肉，一个鸡，一个鱼，一个炒菜，一个青菜，加四个凉菜一个汤。十个菜就够吃了，太多就是浪费了，我们老家这边基本是这样。
人少的话炒两三个菜就好了，待客之道几个菜不重要，重要的是礼节，一般都三菜一汤、六菜一汤、或者是九菜一汤，来的普通的客人一般就三菜一汤、辣椒炒肉、煎豆腐、小炒鸭子、青菜、一个汤。
待客最少也四菜一汤，人多最少10多个菜一汤吧。要根据你招待人的多少在我们家乡大多都这样。招待客人，家庭自己朋友聚餐也得4个菜一汤，不用在意吃什么，在一起吃的高兴，具体看下是几个人用餐，正常来说，比如是三个人，我一般会做三菜一汤。四个人呢，我会做四菜一汤。
请人吃饭吃什么不重要，能体现心意的最重要，吃过的盛宴有生日大餐、结婚纪念日大餐、大大小小节日的大餐，因为我自己蛮喜欢做饭、也比较擅长做饭，所以我请客吃饭的话肯这个没有定数，看你请几个客人，大家的食量怎么样。
你充分估计以后，再决定需要准备多少菜，每个菜的分量如何，因为是你请到家的客人，因此你应该非常了解他们的情况，以前待客标配是4菜一汤，三个菜就是让别人走的意思，俗称散伙饭。
隆重点就13花，比方定亲，接待领导。13个菜里要有鸡有鱼全鱼有肉，4个凉菜，八个热菜，一道汤。
一般宴请，根据人数，一般采取“N+1”凑双数，如果菜量比较小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋2。
如果是吃席的话，一般来说上五个菜以上就可以开始上饭了，如果在自己家的话那上一个菜就可以开始舀饭吃了
一般而言，只要上了三四个菜就可以上饭吃了。
主要看吃饭的有几个人，吃饭的地点是哪里，一半饭店都是先上凉菜，大家就可以开始喝酒了，后面的菜会陆续上
请客吃饭13个人在菜量一般的情况下要多少个菜比较合适,几个凉菜几个...
如果女性较多总体饭量不是很大的话,9~12个热菜,3~6个凉菜应该就足够了.当然要是暴餐一顿的话可以在15~17个热菜,4~6个凉菜,要是想点的能够差不多都吃完而且饭量不小的话11~13个热菜3~5个凉菜应该是比较经济实惠的选择.还有就是我认为最主要的不是点具体的多少个菜的数量,而是点的是不是合...
关于请客吃饭几个菜有讲究吗?
1. 在请客吃饭时，中国的传统讲究中有一个“菜不摆三”的说法，意味着上菜时应避免只上三个菜，这可能与传统习俗中的某些忌讳有关。2. 我国自古以来就非常讲究待客之道，从菜肴的颜色到数量都有诸多说法。一般来说，四菜一汤是比较合适的待客标准，再根据宾客人数的多少适当增减。3. 当前，国家...
两个人出去吃饭点几个菜合适?
蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，它们能够提供人体所需的多种维生素和矿物质等营养素。如果是三个人用餐，可以考虑点四个菜。为了帮助您成为饭局的达人，这里提供了一些原则和建议：原则一：点菜前先询问忌口。看似简单的询问实际上很有必要。忌口主要考虑四类：口味偏好、健康状况、职业限制和宗教...
5个人吃饭,点几个菜合适?
5人吃饭，可以点2个凉菜＋3个热菜＋1个汤，热菜中至少应有1个素菜。如果冬天可考虑减少凉菜增加热菜。有女士和孩子在场的，应包含1-2道甜品菜，有老人在场，点一些好消化的菜。凉菜的作用在于热菜一般要等段时间才上来，而凉菜一般很快就上了，便于边等边吃边聊。酒桌座次讲究 作为主人，应该提前到场...
在饭店吃饭点多少个菜有什么讲究?
即使你再喜欢糖醋类菜品，点了糖醋鱼，就别再选菠萝咕噜肉……2、不要只注重点菜单上推荐的特色菜。即使不知道点什么菜，也只能选择餐厅推荐的特色菜中的一个，其他还是看自己的口味而定，否则一桌都是一个系列和口味的菜肴（比如麻辣菜肴）。从饮食消费心理分析，每次就餐有一至两个菜能给你留下美好...
10人吃饭几个冷菜几个热菜?
10人吃饭2个冷菜10个热菜，其中热菜包括1个汤菜。一定要注意，请客吃饭菜的数量要比人头多，至少不要比人头少，这也是平常的道理。请客吃饭点菜的原则就是n加2，比如一桌十个人，那么就点12个菜，其中2个凉菜，1个汤菜，9个热干菜。如果是家庭内简单的吃个饭，可以酌情减少两个热干菜；如果是大摆...
十六款巨下饭的家常菜
1个蛋清 1勺淀粉 把肉腌制5分钟 油热炒香姜葱蒜 加火锅底料,勺豆瓤酱炒出红油 加水煮开、捞出料渣 配菜和肉片煮熟 放入碗中,加干辣椒,辣椒粉、花椒、白芝麻、葱花 淋上热油撒上香菜 三、香前鸡翅 鸡翅对半切开 一勺生抽 一勺蚝油 适量盐胡椒粉 放入蒜 生姜 抓均匀,腌制20分钟 油热下锅煎 煎至两面金...
7个人吃饭点几个菜合适?
2、肉、鱼、素、汤的比例最好是4:3:2:1。3、1汤、2素，3凉菜、其他荤菜（最好保证有鸡、鸭、鱼、肉、虾），地方特色菜要点一两个。请人在餐馆吃饭注意事项：1、不要浪费粮食 首先，当然就是不要浪费粮食。大家都知道中华民族的传统美德就是节约粮食，不浪费。在外就餐，如果餐桌上剩下太多的...
家里来客人做几个菜好呢?
招待客人8个菜行吗 招待客人8个菜行吗，我国自古以来就是一个礼仪之邦，所以说我们中国的可知道也是非常讲究的，在请人吃饭的时候几个菜也是有讲究的，下面分享招待客人8个菜行吗。招待客人8个菜行吗1 不能上八道菜，特别是家里来客人了，是坚决不可以上八道菜的。又说是因为七上八下这个词语...
自己家4个人吃饭 点几个菜?
但是如果是一个非常富有的家庭，家庭条件非常好。那可能每天都吃着山珍海味的家庭。可能这个四个菜就少点了。因为各种菜都想吃一些都想尝一尝那就可以多点几个菜。咱普通家庭点一点实事混混的在家不愿意做的菜或者在家做不好的菜，到这儿一家人吃顿饭，热热闹闹，温馨快乐，这就可以了，不需要吃的...