夫子河鱼面的做法大全
用料：鱼面适量、生姜适量、花椒粒适量、料酒适量、猪脊骨2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、红尖椒适量。
鱼面淘洗干净，放入清水盆中浸泡，浸泡至软身。锅坐水，1/2生姜拍碎入锅，撒点花椒粒（可加适量小葱），开锅后将洗净的猪脊骨入锅氽煮，淋入料酒煮至血腥浮沫溢出。将猪脊骨捞出，温热水冲净附着的浮沫，控水后放入汤煲中，注入足量清水。
剩余生姜拍松入锅，大火煮开锅后转小火煨炖至猪脊骨熟软(约40分钟)。将浸泡至软身的鱼面控水后加入汤煲中，调转大火。将鱼面煮至银白透明，吸汁入味，添加精盐、少许胡椒粉、鸡精调味，起锅后红尖椒圈用油爆香后饰面即可。
2、做法二
用料：排骨100G、鱼面100G、姜10G、味精、精盐、食用油、水2-3L（适量）、红萝卜1根（切成块状）、玉米1根（切断）、冬瓜100G（切成块状）、八角。
先取部分水烧开，将排骨放入沸水中煮5-10分钟，捞起排骨用清水洗净。然后将排骨、鱼面、姜、红萝卜、玉米、水、八角、少许食用油加入到砂锅中，打开火煮至30-40分钟煮开（鱼面散开呈面条状）。再加入冬瓜、盐，改用文火煲至30分钟即可停火食用。
3、做法三
用料：鱼面100G（浸泡5-10分钟）、水2-3L、青菜10G、盐、鸡精、食用油、酱油适量，姜、葱花、蒜适量。
将清水煮沸，再放入鱼面煮30分钟左右（鱼面散开呈面条状），捞起鱼面沥干水份。将水倒出，再倒入部分食用油爆姜和蒜，再放入沥好的鱼面、青菜翻炒3-5分钟左右，翻炒的过程中加入盐、鸡精、酱油，炒熟后起锅伴以葱花点缀即可食用。
氾水长鱼面
“虽然长鱼面做法大致相同，但四家口味各有特点，应该说没有好坏之分。当然，我们胡家长鱼面馆的历史最长，原来老的政府招待所有长鱼面时，我们胡家也有了。时间最长，生意不错，口味应该差不了。”“现在每天做的量有多少？跟过去相比，价格变化大吗？”“说得保守一点，每天一、二百碗的量吧。要...
河捞面的介绍
河捞是一种古老的汉族面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。河捞面比拨鱼面硬，比刀削面要软，食感滑溜柔软，自有妙处。河捞面结构紧密、粗细均匀、长度...
传圣鱼面的基本简介
传圣鱼面已有两百多年的历史了。据史料记载，黄冈（麻城及附近一带）是鱼面的发源地，有几百年的鱼面加工历史。经几百年来的代代相传，最终诞生了传圣鱼面。传圣鱼面俨然成为了黄冈乃至湖北的其它部分地区居民的生活必须品。麻城鱼面生产依托明山水库、大石板水库等6座大型水库自然养殖、杨冲村、老河村万...
麻城的土特产有哪些
1、麻城肉糕。麻城肉糕是湖北麻城汉族传统名菜之一。可熟食亦可冷藏，其味鲜美可口。2、夫子河鱼面。夫子河鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。具有健脑，降血压，预防冠心病等多种功效，是一种低胆固醇，纯天然的绿色营养食品。3、盐田河的板栗。盐田河板栗品种多样，主要有大红光，小红光，桂花香。味道鲜美，...
麻城的特产有哪些?
麻城十怪之一，国家地理标志产品。麻城市，中国油茶之乡，已有34.7万亩油茶林，位居湖北省之首！5、麻城鱼面 麻城鱼面，也叫垂面、垂鱼，麻城市特色小吃，最有名的当属夫子河鱼面。人们将“鱼面、陶器、板栗、麻花”，统称为麻城四宝。麻城鱼面，鲜香嫩滑，挑逗味蕾，是麻城人朝思暮想的一碗乡愁！
关于苏州美食的制作方法,形、色、味的介绍。
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鱼面是哪里的特产?哪里才是最正宗的鱼面?
鱼面是湖北麻城夫子河的地方特产，目前在湖北麻城当地萧莉鱼面是最正宗的，专门生产夫子河鱼面。
麻城鱼面批发市场在哪里
夫子河镇付兴村十组282-2号。根据查询百度地图显示麻城鱼面批发市场位于麻城市夫子河镇，销售中心位于麻城市付兴村十组282-2号，鱼面馆体验店位于麻城博森翰林城。成立于2022年03月28日。经营范围：一般项目：食用农产品初加工；食用农产品零售；食用农产品批发。
夫子河街道社区属于哪里
夫子河街道社区与蔡家河村、戴家北门村、青草河村、老屋河村、陶家寨村、胡城寨村、土库村、付兴湾村、象棋山村、杨庙村、卢家河村、芦柴坳村、纸棚河村、黄麻坳村相邻。夫子河街道社区附近有龟峰山、五脑山、麻城烈士陵园、麻城市孝感乡文化园、麻城浮桥河水利风景区等旅游景点，有夫子河鱼面、麻城...
大河村属于哪个省哪个市
邮政编码为432000，长途电话区号为0712，车牌号码为鄂K。大河村与下渡村、台湖农场生活村、元通村、迎风村、北堤村、罗市村、张台村、天星村、同合村、安定村、新府村、三邑村、艾国村、台湖村相邻。大河村附近有云梦泗洲寺、黄香纪念园、祥山博物馆、曲阳河公园、云梦桂花潭等旅游景点，有云梦鱼面...