日本名菜有哪些？
寿司（Sushi）：寿司是日本最具代表性的美食之一，主要由醋饭和各种新鲜的海鲜、蔬菜、禽肉等食材制成。寿司的种类繁多，有握寿司、卷寿司、刺身等。寿司的口感鲜美，营养丰富，深受全球食客喜爱。
天妇罗（Tempura）：天妇罗是一种将海鲜、蔬菜等食材裹上面糊后油炸的日本传统美食。天妇罗的外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，色香味俱佳。天妇罗通常搭配特制的蘸酱食用，味道更加美味。
生鱼片（Sashimi）：生鱼片是一种以新鲜鱼肉为主要食材的日本传统美食，通常搭配酱油、芥末等调料食用。生鱼片讲究刀工和食材的新鲜度，口感鲜美，营养丰富。
烧烤（Yakiniku）：烧烤是一种源自日本的烤肉方式，将牛肉、猪肉、鸡肉等肉类切成薄片，用炭火烤熟后食用。烧烤的肉质鲜嫩多汁，香气四溢，深受食客喜爱。
铁板烧（Teppanyaki）：铁板烧是一种源自日本的烹饪方式，将各种食材在铁板上煎烤、炒制，现场为食客制作美食。铁板烧的食材丰富多样，包括肉类、海鲜、蔬菜等，色香味俱佳。
日式拉面（Ramen）：日式拉面是一种源自中国的面食，经过日本人的改良和创新，形成了独具特色的日本拉面。日本拉面的汤底、面条、配料等各具特色，如札幌拉面、东京拉面、福冈拉面等。
乌冬面（Udon）：乌冬面是一种日本传统的面食，以粗壮的面条为特点。乌冬面的汤底通常以昆布、鱼干等食材熬制而成，口感鲜美。乌冬面可以搭配各种食材，如天妇罗、炖肉等。
和牛（Wagyu）：和牛是日本最著名的肉类品种，以其肉质鲜嫩、纹理分明、口感细腻而闻名于世。和牛可以用于烧烤、铁板烧等多种烹饪方式，是日本美食的代表之一。
京都料理（Kyoto Cuisine）：京都料理是日本京都地区的传统美食，以时令食材、精致的制作工艺和优雅的摆盘而著称。京都料理包括八寸、京汤豆腐、京野菜等多种菜品。
北海道料理（Hokkaido Cuisine）：北海道料理是日本北海道地区的特色美食，以丰富的海鲜、农产品为食材，制作出各种美味的菜肴。北海道料理包括螃蟹、海胆、拉面等多种美食。
总之，日本名菜丰富多样，具有地域特色，无论是口味还是外观，都给人留下深刻的印象。如果有机会品尝这些美食，相信会给您带来难忘的味蕾体验。
上海名菜有哪些
上海红烧肉，八宝鸭，水晶虾仁，上海白斩鸡，松江鲈鱼，八宝辣酱，腌笃鲜，油爆河虾，芙蓉蟹斗，上海熏鱼等。上海菜即沪菜，又叫上海本帮菜，本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。上海名菜有上海红烧肉，八宝鸭，水晶虾仁，上海白斩鸡，松江鲈鱼，八宝辣酱，腌笃鲜，油爆河虾...
梅州本土的名菜主要有哪些?什么地方有?
梅州客家特产:客家十大名菜：东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭。特产：五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等。
上海本帮有哪些名菜?
上海本帮菜素以善于烹饪水产、鸡鸭以及时令蔬菜见长。最著名的有上海老饭店和德兴馆菜馆。上海老饭店创建于清代同治年间，在本帮菜馆中以烹调鱼、虾、蟹、鳝等活鲜而著称。制作上重火候、重入味、重原汁原味，保持汁浓色艳、味道醇厚鲜美的特色。名菜有八宝鸭、扣三丝、汤卷、八宝辣酱、椒盐排骨等几...
上海菜有哪些特色菜
上海菜又被叫做本帮菜，这是指上海风味的菜肴，而上海菜的特点是浓油赤酱，同时又不符合江浙一带的口味，从整体上来说是会偏甜一些的。那么上海的特色菜都有哪些呢，一、醉蟹。这是一道上海的地方传统的菜肴，也是本帮菜中比较有特色的菜品，主要是用葱姜，花椒和糖煮出来的水，冷却之后加黄酒，白酒...
杭州有什么特色美食呢?
3. 龙井虾仁：龙井虾仁是杭州传统的名菜之一，以清炒的方式制作，使用新鲜的虾仁和龙井茶叶，口感鲜嫩，香气扑鼻。4. 红烧肉：杭州的红烧肉口感香甜可口，肥而不腻，色泽鲜红，是地道的家常菜之一。5. 蒸饺：杭州的蒸饺皮薄馅多，口感细腻，味道鲜美，被誉为“中国美食之都”的杭州有着非常高的蒸饺...
徽菜的特色是什么?有哪些名菜?
3，当徽菜走向全国之后，仍然保持重色：调色之功；重油：调味之功；重火功：调质之功。如老或嫩，硬或软，结或松等。名菜：1，香菇板栗 香菇板栗是一道传统的名菜，属于徽菜系，香菇的做法有很多，而香菇炒板栗是其中具有咸甜味风格的做法之一，辅料是豆油、酱油、味精、葱姜、白糖、淀粉。2，问政...
湖北有哪些名菜推荐?
1.排骨藕汤 排骨藕汤是湖北人接待贵客的必备菜品之一，是湖北经典汤菜名菜，属于湖北菜系，是用湖北本地所产的藕和肉骨头，文火煨到肉烂骨脱制作而成。此菜既有藕的清甜，又有排骨的香浓，藕块吃起来口感粉糯，汤汁香浓清甜。排骨藕汤做法，先把剁好后的排骨用开水焯一下，捞出控干。再用油炝锅...
八大菜系”都指什么菜,各有什么特点,代表名菜是什么
川菜有“七滋八味”之说,“七滋”指甜、酸、麻、辣、苦、香、咸;“八味”即是鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常。烹调方法共有38种之多。在口味上川菜特别讲究“一菜一格”,且色、香、味、形俱佳,故国际烹饪界有“食在中国,味在四川”之说。川菜名菜还有灯影牛肉、樟茶鸭子、毛肚火锅、...
沪菜(上海本地特色美食)
5.油爆虾：油爆虾是一种上海地区的传统名菜，它是将新鲜的大虾用油炸制成，再加上特制的酱汁。6.糖醋里脊：糖醋里脊是一道上海地区的传统名菜，它是用猪里脊肉为主料，加上糖、醋、酱油等调料烹制而成。五、结尾 沪菜是上海地区的本地特色美食，它集中了上海地区的风味和文化，是上海人民的骄傲。
徽菜代表菜有那些?
毛豆腐是安徽省黄山市一带的传统名菜，以豆腐为主要食材，通过人工发酵法，使豆腐表面长出一层浓密纯净的白毛，它们是毛霉菌的菌丝，正是是它们赋予豆腐新的活力。菌丝上面均匀分布着一些黑色颗粒，叫孢子，这也是毛豆腐成熟的标志，成熟的毛豆腐正常可以放置两到三天。因其毛茸茸的外表，也让很多人不能...