自制面的做法，自制面怎么做好吃，自制面的家常 自制面条的家常做法大全怎么做好吃视频
面条的做法五花八门，下面就介绍几种常见的面条做法：
打卤面
材料：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。
做法：1.香菇、木耳、黄花泡发。2.锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水。3.淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。4.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上即可食用。
担担面
材料：面条、猪肉馅、豆芽菜、大葱、姜末、蒜茸、辣椒、芝麻酱、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油。
做法：1.锅中倒入油，放入猪肉馅炒散待用；白菜心焯熟待用。2.用猪油将葱、姜、蒜爆香，放入辣椒、豆芽菜、肉馅煸炒，然后加入料酒、老抽、生抽、米醋、高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上，放入焯熟的菜心、香菜即可食用。
肠旺面
材料：鸡蛋面90克，猪大肠50克，五花肉250克， 血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。
三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒酿、胡 椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等适量。
做法：
1、煮。猪肠洗净去异味，煮至半熟捞出切成块 加香料煮。2、五花肉煮熟切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿，烹点醋，炸成脆哨。 3、豆腐切成小丁用盐水泡一下捞出滤干，用油炸成泡哨捞出；4、油锅中再加入脆哨油、肠子油、糍粑 辣椒，炒出香味，加入姜末、蒜泥、豆腐乳加水煮开，滗出红油待用。5、鸡蛋面与豆芽放入开水锅中约煮1分钟，捞入面碗中放上肠子、脆哨、豆 腐泡哨，用漏勺装入血旺片在锅中氽一下，放在面条上，舀入高汤、红油、味精、葱花即可。
红烧牛肉面
材料：牛肉、面条、小白菜、葱、姜、八角、辣椒、酱油、酒、辣豆瓣酱、麻油。
做法：1.牛肉洗净切成块。2.锅中倒入油，放入葱、姜、八角、辣椒、牛肉炒香，然后加入酱油、水、酒、辣豆瓣酱，用中火煮约1个小时。3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，再焯熟小白菜。4.碗中放入麻油、葱花、牛肉汤，再放入面条、小白菜、牛肉即可食用。
鸡丝凉面
材料：白斩鸡、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖、酱油。
做法：1.面条煮熟后捞出，在冷水中过一下。2.白斩鸡切成丝，黄瓜洗净切成丝，均放在煮好的面条上。3.芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖用冷开水稀释，然后淋在鸡丝凉面上即可食用。
麻酱面
材料：面条、麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油。
做法：水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，加入麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油搅拌均匀即可食用。
1.称好面粉。
2.称好水。
3.把所有食材放在面包机桶内，从液态到粉类，之后用筷子搅均匀。之后启动“快速揉面程序”20分钟。
4.把面团和至光滑，将面团用保鲜膜放室温发酵。
5.将面团压扁。擀成自己想要的厚度。（擀的时候要撒面粉，以免粘连）
6.在面片的一边撒上粉。（配方外的粉）
7.对折好面片，又在一半撒上面粉。
8.又对一次面片。
9.用刮刀切均匀。
10.加上肉和青菜可香着呢。
制作手工面条的方法与步骤
外面卖的面条，有的商贩为了保证良好的卖相，保存的时间能够久一点，会在面条里添加一些食品添加剂，给家人吃着也不放心，后来我从亲戚家学到了一种不需要擀面，就能做筋道的手工面条做法，把面块瞬间变成面条，非常的简单快速，下面看看是怎么做的吧 1、在盆中放300克的面粉，加一勺盐增加面的筋性！
手擀面怎么做自制手擀面怎么做好吃
提示：不要把所有面条一次性全都下到锅里，否则会煮成面糊。自制手擀面怎么保存？方法一：自制手擀面的面条随吃随做最好吃，如果一次做得比较多，可把面条放进保鲜袋，每袋装进1人份1餐的量，再把保鲜袋轻轻平放进冷冻室保存即可。煮制时直接下锅，不需解冻。方法二：如果自制手擀面面条切得足够...
自制面条 面条的做法
自制面条 食材：面粉250g，食盐适量 面条的做法：1.在面粉中倒入适量的水，加少许盐，搅拌成小疙瘩，和成面团，醒面10分钟;2.面醒好之后，再用力揉，直到面团表面光滑为止;3.将面团先擀成小圆片，将面片上下撒上面粉，包裹住擀面杖，用力向前推擀面杖，同时手由中间向两侧挤压面片，使其变薄，变长;...
我家的自制手擀面配方怎么做
配料：西红柿一个，鸡蛋一个，油、盐、鸡精、酱油、葱、姜、香菜适量。制作：1西红柿用开水烫一下，去皮，之后切成薄片。2、锅倒少许油，待锅热后，放入葱、姜，西红柿，翻炒几下，西红柿变软后，加少许酱油。再在锅中加适量的水。（水的多少要根据面条份量，水少会陀的）3、锅开后，放入面条，...
面粉怎么做好吃,自制熟面粉的家常做法
步骤 1.将面粉装入容器中 2.晃平表面，用筷子戳若干小孔 3.放入蒸锅中，大火蒸30分钟 4.取出晾凉 5.扣出 6.用擀面杖敲碎 7.碾成粉 8.过细箩 9.筛好的面粉放入容器中，密封保存 小贴士 蒸面粉的时候，可以加盖，或封上保鲜膜，以免凝结的水汽滴落在面粉中。若有被水汽洇湿成块的面粉，应...
自制手擀面最正宗的做法
前言 自己做的面条就是好吃，吃着还放心。妈妈做的面条是一绝，公认的好。可我以前一直没做成功过，经过妈妈的指点终于成功啦！开心！以后可以经常自己做了。材料 主料：面粉300ml；辅料：盐2g、温水100ml、鸡蛋一个 自制手擀面 1 面粉中加入盐 2 加一个鸡蛋 3 面粉中加入温水，慢慢和成絮状 4 ...
家庭自制手工面条的做法
面条是一种老少皆宜的食物，一般小孩和老人吃面条的话，可以煮得烂一点，这样方便他们进食，青年人的话可以做得有嚼劲一点，这样吃起来口感会更好，北方很多朋友就喜欢自己在家做面条，那么家庭自制手工面条的做法是什么呢?家庭自制手工面条的做法 一、和面 1、 在盆中放300克的面粉，加一勺盐增加面...
自制手拉宽面的做法
用料 普通面粉 200克 水 80克 鸡蛋 30克 盐 3克 手抻宽面的做法 把所有材料放进面包机，和成光滑面团。拿出面团，放入盆中，盖上保鲜膜，醒1小时。用面杖擀成大面片，切成宽条，用手小心慢慢抻长抻薄一点。煮一锅开水，下面条煮开，打冷水，再水开就可以了，大约3～5分钟。浇...
怎么做好吃,自制面条的家常做法
第一道：时蔬凉面这是一道素凉面，主料是面条和当季时蔬。制作简单，口感清爽。大家有时间可以尝试一下。具体制作方法第一步：准备食材。面条500克、芹菜200克、香菇几个、黄豆芽100克、胡萝卜1根、菠菜1小把、香菜适量、香葱适量、熟白芝麻适量、花生米适量。（蔬菜可以按自己的喜好来）第二步：将...
自制面条(面条机版)的家常做法大全怎么做
用料 高粉 500克（面条机配的大杯是250克面粉）水 160克（面条机配的小杯约75克）盐 8克 油 2勺 碱 几克 面条机自制面条的做法 第一次用面条机，所有零件清洗一边 大杯子装满是250克面粉，我是用500克面粉加8克盐按下搅拌键开始搅拌后，慢慢缓慢的加水160克，直到棉絮状。或者...