点菜一例和一份是什么意思

饭店点菜时候的菜单上的一例是指多少?
答：一例也可以说是一人份！通常是指的一个或一小份！在粤菜单上常见！是香港流传过来的，最早流传到广州、深圳一带，现在应该以流传到内地了!一般每一盘菜都有固定的份量，叫做一个例牌。如果有的客人人数较多的，又不想点2份，侧可上一份中牌（比例牌份量稍多，价格要贵），更多人的话也可上大牌...

一例菜和一份菜的区别
答：1、人数：一例菜在餐馆或宴会中点菜时使用，供多人共同品尝而设计的。而一份菜在个人点餐时使用，为了供个人独自享用而设计的。2、菜量：一例菜包括主料和配料，是一道独立的菜肴，具有完整的味道和风味。而一份菜是一道单独的菜肴，包含主料和配料，具有独立的味道和风味。

一例是什么意思?
答：问题一：烧鹅一例是什么意思 一例：一份 （1/4只）问题二：饭店点菜时候的菜单上的一例是指多少？ 一例 每人每，也可以说是一人份！通常是指的一个或一小份！在粤菜单上常见！是香港流传过来的，最早流传到广州、深圳一带，现在应该以流传到内地了!还有例汤 也是香港流传过来的！问题三：右...

例菜和位菜的区别
答：菜品数量和规模不同。例菜是指一道菜品的数量单位，表示一份或一例。这种单位用于点菜或点心等小份量的食品。一份“鱼香肉丝”可以被称为一“例”，而一份“小笼包”也可以被称为一“例”。位菜则是指按人头计算的配菜数量单位，也就是每个人一份同样的配菜。这种配菜方式用于按套餐和自助餐的形式...

烧鸭一例是多少
答：一只烧鹅分成四份，一份等于一例，一例就是一份的意思，粤菜中有例牌，中牌，大牌。举个例子，烧鸭一个例肯定比半只少，一般来说只有可以计数的才有“例牌”的概念。例如烧鸭，有例牌、半只、一只，龙虾，也有例牌、半斤、一斤。有些只能例牌，例如韭黄炒蛋、鱼香茄子煲、美极鹅肠等等，你总不能说：...

一例菜是什么意思
答：“一例菜”是指餐厅或食堂提供的标准、典型的菜品。代表着该餐厅在某个特定时段或套餐中所提供的主要菜肴之一。在许多中式饭店和自助餐厅，会按照不同种类来分类点菜，例如荤菜、素菜、海鲜等。

在广州酒店点菜一例排是多少量
答：例牌就是“一份”的意思，没有标准，以酒店主观标准为准。但是，举个例子，烧鸭一个例牌肯定比半只少，一般来说只有可以计数的才有“例牌”的概念。例如烧鸭，有例牌、半只、一只 虾，例牌、半斤、一斤 有些只能例牌，例如韭黄炒蛋、鱼香茄子煲、美极鹅肠等等，你总不能说：“5只韭黄炒蛋”、“3条...

让人时常听蒙圈,广东人点餐为何是按例算而不是按份算?
答：一般点菜一般先点汤，优先点老火汤，是要煮大约1.5个小时，直接问点菜的工作人员，不必看菜单，因为汤是要准备的，菜单上可能没有，而菜单上可能没有(因为品种太多)。 汤也应该先端上来，先喝一小碗汤，然后再吃别的东西。 如果不先上汤，餐厅就是“不守规矩”和“不礼貌”...

酒店里的菜排为什么用"例"做单位,是什么意思?
答：酒店的菜排里都用"例"做单位:在广东,特别是深圳,广州.它的意思是:小盘菜,一般餐厅里菜价后会标:例盘(小盘),中盘,大盘,你点菜时可根据人数来定大中小盘,当然价格也不一样,汤类有点区别:例汤:指大锅汤,一般餐厅每天都有一个大锅汤,注:不是不好的汤,而是每日一变的大众汤,一般很便宜,味道也不会...

例在海鲜中作为单位是什么意思
答：酒店的菜排里都用"例"做单位:在广东,特别是深圳,广州.它的意思是:小盘菜,一般餐厅里菜价后会标:例盘(小盘),中盘,大盘,你点菜时可根据人数来定大中小盘,当然价格也不一样,汤类有点区别:例汤:指大锅汤,一般餐厅每天都有一个大锅汤,注:不是不好的汤,而是每日一变的大众汤,一般很便宜,味道也不会...