排菜的照片

雪菜,榨菜,冬菜的起源及原来外貌是怎样的?
答：雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”，它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用。榨菜是一种常见的酱腌菜，可以作为炒菜中的配料，也可以直接食用，特别是在早餐中，...

雪菜和酸菜有什么不同?
答：1、定义不同 雪菜：雪菜，学名：Brassica juncea var. crispifolia，别名：雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。酸菜：酸菜，是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古...

怎样做排菜怎么做
答：1.备排菜和豆瓣酱，2.洗好的排菜过开水后放进冷水里冲凉后浸泡一小左右，泡去涩水。3.再将排菜切碎后挤出水分待用，4.锅里烧猪油放进切好的排菜炒匀，5.放点盐，6.再放进豆瓣酱炒匀，7.放一点点清水煮入味，8.放点鸡精提鲜，9.炒匀即可装盘上桌。小贴士 豆香排菜，咸香爽口好下饭。

排菜和雪里红的区别
答：排菜和雪里红的区别如下_1、外表不同：排菜表面光滑无毛，植株高度在70厘米左右；雪里红幼茎及叶具刺毛，植株可达150厘米左右。2、叶片不同：排菜中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，长8~10厘米；雪里红上部及顶部茎生叶小，长圆形，全缘，皱缩。排菜和雪里红没有区别，雪里红是一种营养价值较...

排菜是什么菜
答：排菜就是雪菜，又叫雪里红，是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜。排菜以叶柄和叶片食用，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分。新鲜排菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末。经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味，常用作早餐的拌菜。

雪菜是什么菜
答：雪菜又叫烧菜、九头芥和排菜等，是芥菜的一种。因其抗寒，在中国北方地区，到了秋冬季节其叶片部分变红，故因此得名“雪里红”，在中国南方，因为很少见到变红的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。雪里蕻为常见蔬菜，南北两地播种广泛，北方地区多三伏天栽培，可作为冬季蔬菜；在南方冬季可以露地...

排菜是什么菜
答：排菜是日常生活中常见的蔬菜之一，属于叶菜类。它的名字可能因地区差异而有所不同，有的地方称之为甜菜，有的地方则称之为菜棵甜菜。这种蔬菜含有丰富的营养物质，包括维生素、矿物质和膳食纤维等，有益于人体健康。排菜的特点：排菜的叶片通常是绿色的，有时也会有紫红色或其他颜色的品种。它的叶子...

怎样做排菜怎么做
答：步骤：1 将排骨跺成手指长的段儿（千万别跺了手指……超市里有现成的），码在盘中 2 用葱，姜，大料，红辣椒爆锅，炒出香味儿，放入排骨，烹入料酒，老抽，加水（最好是高汤）水没过排骨（此时锅中颜色呈酱红色）3 水开后，加盐，味精，糖，放入桂皮。用大火焅干汤汁即可。特点：色彩红亮，引...

做酸菜的青菜叫什么菜
答：第1种雪里红雪里红不知道在你们家乡有没有种植啊，这种菜它的叶子长的比较多，如果土地肥沃的话，种植一棵雪里红，它上面就会长出很多的这个嫩芽尖出来，一棵就可以长几斤的。雪里红这可能也是根据它的这种生长习性来取的名字，因为它的嫩芽头尖比较多，一排一排的所以叫它排菜。排菜它的根是...

雪菜的别称是什么
答：雪菜（学名：Brassica juncea var. crispifolia）别名：雪里蕻九头芥、烧菜、排菜，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙...