供饭的菜有什么讲究

上坟做的供菜讲究什么
答：上坟用的供菜，一般为五个，两荤三素：一个肉，一般是切成方形整块的五花肉，放在水里煮，只要外表熟了即可；一条鱼，一般是不经过宰杀和去除内脏带鳞片的鱼，经过热油炸一下不用熟透即可；一块豆腐，切成四方块即可；两个青菜，只要捆扎能够立在盘中即可。清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日...

上坟做的供菜讲究什么
答：上坟时所用的供菜通常包括五样，即两荤三素。其中，一道肉菜通常选择五花肉，煮熟至外表熟透即可；一道鱼菜则选用未经过宰杀、带鳞的鱼，油炸至表面金黄即可；一块豆腐切成四方块；再选择两个青菜，需能捆绑成束，直立放置于盘中。二、清明节的祭祀意义 清明节是我国的传统节日，也是最重要的祭祀节日...

拜天公十二碗菜有哪些 贡菜讲究半干半湿
答：1. 拜天公十二碗菜 拜天公的贡品丰富多样，包括果子、蔬菜、肉类等。传说中的十二碗菜分为一半湿一半干。湿菜以素菜为主，如芥菜、香菇、菜花、芋头、发菜豆腐、腐竹、紫菜等。其中，香菇是必备的，寓意着“唔菇不掘缓竖成斋”。这些食物都富有特殊寓意，如芥菜代表天长地久，芋头寓意子孙兴旺。干菜...

上坟的五碗菜都是什么
答：猪肉-代表丰收和富足、鸡蛋-代表新生和生命、鱼-代表顺利和安全、青菜-代表繁荣和健康、米饭-代表温馨和家庭团聚。"上坟的五碗菜"是中国传统的祭祀食品，通常在清明节或者中元节等节日时供奉于祖先墓前或者祖堂祭坛上。其具体内容因地域和习俗不同而有所不同。这五碗菜寓意丰富，既表达了对祖先的怀念和...

上几个菜的讲究?
答：一定要用时，权宜之计是减菜换汤。“汤”的妙用是“和”，和的内涵太丰富，有“一汤和四季”、“和为贵”等说辞。故上对下，老对幼，尊对卑多设四菜一汤，不用五菜即此。上几个菜的讲究 一个菜，谓之一统山河。适合浅斟慢饮，深坐独享，主宾亦佳。二个菜，谓之半壁江山。适合家庭常餐，...

上供做的菜有什么讲究
答：要看你供的是什么如果是供祖先，那么仪式结束后就可以撤下来吃，但僧人不可以吃。如果是供佛，仪式结束后，大家都可以吃。如果是供僧，仪式结束后，要先让僧人吃，然后大家再吃。

农村酒席上的送客菜是什么菜,都有什么讲究?
答：宴会上菜的顺序也很讲究。以陕西农村宴席的上菜顺序为例，冷菜先上，即冷菜。这是许多地方的普遍习俗。首先上冷盘然后上干果，然后上主菜。主菜不能随便端上来，第一道菜也不能炒着端上来，因为“炒”和“吵”是同音字，被认为是不吉利的。首先供应的是一大碗蒸蔬菜。例如湖南供应的第一道菜叫做“...

上坟用的菜有什么讲究
答：在过去，每户人家做羹饭的供品包括：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。此外，供品中必须有一盘青团，因为它是清明的象征。青团是用艾青叶捣碎后取汁与糯米粉揉在一起制成的，里面嵌有豇豆沙或白糖芝麻卜银或黄豆粉做的馅子。当祭桌上的香和蜡烛即将燃尽时，会给祖先烧一些由锡箔...

年夜饭有讲究 “四凉八热”十二道菜指啥
答：除夕晚上最重要的就是年夜饭，一般要做十二道菜，四个凉菜，八个热菜，四个凉菜叫四平，八个热菜叫八稳，寓意平平安安、稳稳当当地度过这一年，迎接新的一年。第一道要有白菜，白菜，白财，谐音文化，寓意要明明白白地做人，长大了要明明白白地发财；第二道要有芹菜，芹菜，勤财，唯有勤劳才能致富，...

老祖宗的告诫:桌上不摆三盘菜,这些指的都是什么菜?
答：老祖宗告诫桌上不摆三盘菜，这三盘菜其实不是特定指哪三盘菜，而是说桌上不能摆三盘菜，就是说你可以摆两盘或者四盘，但是不要摆三盘，原因也是古人对三这个字很忌讳的原因，在古代三意味着不吉祥的意思，还有一种说法是吃饭桌上只摆三盘菜，在招待客人方面，看起来也比较寒掺，连客人都不能...