餐厅上座率的计算公式-14

开饭店要多少钱
答：生意状况:每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元,所以一年下来,不仅收回成本,而且有所盈余。今年生意有所下降,一至三月份,每天平均营业额约3200元,人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2200元。老板自评:一个小店能经营成这样,靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆,采购员、收银员、餐厅经理都是自己...

如何开一家海鲜品小饭店,
答：生意状况:每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元,所以一年下来,不仅收回成本,而且有所盈余。今年生意有所下降,一至三月份,每天平均营业额约3200元,人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2200元。 老板自评:一个小店能经营成这样,靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆,采购员、收银员、餐厅经理都是自己...

开一个小饭店最忌讳和注意什么东西或事情?
答：开一个小饭店最忌讳或者注意的是产品无特色、位置不得当、环境脏乱差和服务不到位等，具体内容如下：1、产品无特色 产品无特色也是饭店的一大忌讳，特色，是这个社会最容易吸引人的，尤其是在吃的方面，选择一个特色是尤其是重要。例如，在四川开川菜馆，除非能把川菜做得非常地道，否则还是不要选择川菜...

谁能比较一下麦当劳和肯德鸡在环境``餐饮`服务员有什么不同`_百度知 ...
答：别老占着座位影响上座率，但是没办法，在中国不管你把座位设计多硬还是有人会坐好长时间的．中国人就喜欢在吃上多花时间．所以不如既来之则安之。在餐饮或者说口味上来讲，肯德基肯定胜过麦当劳．老外来中国爱吃麦当劳，中国人更爱吃肯德基．因为肯德基经常推陈出新，尽量适合中国人的口味．有好多根据中国...

开一家小饭店要多少钱
答：生意状况:每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元,所以一年下来,不仅收回成本,而且有所盈余。今年生意有所下降,一至三月份,每天平均营业额约3200元,人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2200元。老板自评:一个小店能经营成这样,靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆,采购员、收银员、餐厅经理都是自己...

餐饮创业要成功就必须规避这七大风险
答：对餐饮业来说,店铺规模越大,意味着所需的各项投入,如银行贷款、人工费、店铺租金、水电燃气以及其他固定成本增加。也就是说,仅维持店铺的正常运作就所需不菲。 此外,更现实的问题是:为了将上座率维持在相对稳定的状态,商家不得不在广告宣传上投入巨资。 这家店在周边商圈中的营销业绩可谓翘楚,但最终却背负巨额债...

我想开个小饭店,请问要办理什么手续或交纳何种费用,越详细越好,谢谢回 ...
答：生意状况:每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元,所以一年下来,不仅收回成本,而且有所盈余。今年生意有所下降,一至三月份,每天平均营业额约3200元,人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2200元。 老板自评:一个小店能经营成这样,靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆,采购员、收银员、餐厅经理都是自己...

食疗创新创业计划书
答：3、就帕菲克体育健身品牌组合效应,形成运动型餐厅。 经营面积: 3000平方米、200个休闲餐位 经营目标: 1、设置餐坐200人; 2、人均消费40元;2餐/日 3、日销售:200人x40元/人=8000元/餐 (按午市:60%的上座率,晚市70%的上座率) 午市:8000x60%=4800元/日晚市:8000x7%=5600元/日 午市+晚市=10400...

餐饮工作月度总结报告
答：第二季度,部门共接待婚、寿喜宴 趟次 桌,金额达 元,接待标准平均为 元/桌,较去年同期 元/桌增加了 元/桌,散台接待了 人次,上座率为 ,包房共接待 人次,上座率为 二、主要工作与作法 在第二季度中,部门第二季度不仅是餐饮部在第一季度良好经营局面中持续上升的一个季度,也是酒店管理实行酒店六常法管理的...

餐饮采购应注意什么
答：临时进货的采购方法，一般在正常采购之外，是为应对临时出现的特殊情况，必须采取的一种紧急采购方式，这是在一般中小餐馆中难以避免的。这里也分两种情况：一是在头一天厨房请购时忘漏的原料，或是由于业务突变上座率提高导致原料短缺，需要临时采购保证业务正常运转;二是紧急特殊情况发生，急需的原料或...