酒店餐饮如何提升上座率-6

如何开一家饭店
答：采纳率:50% 帮助的人:49.6万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都有这样的心愿。表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时...

快,快,快,开饭店需要具备那些条件
答：小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。 300平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它的定位比较高档,菜肴品种从中式的...

本人想开一个饭店,规模是小型的那种,需要办理些什么手续.
答：在市里开家现碾现卖的鲜米店需要营业执照、卫生许可证、排污许可证。营业执照办理流程：第一步：确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请。第二步：核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局...

我为一家连锁超市供应蔬菜,签了合同,对方总是拖欠我的钱,我该怎么...
答：餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。 300平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它的定位比较高档,菜肴品种从中式的菜肴...

求火锅店店长的工作总结范文
答：四季度不仅是酒店深化利润目标股份制经营管理第二年的最后一个季度,更是餐饮为XX年工作打好基础,再上台阶的一个季度。第四季度,部门将以前三季度大好经营形势为基础,以春节、元宵节、情人节“三节”促销活动及搞好大宴旺季的接待和服务为契机,以持续稳定、提高包房出租率和消费档次为重点,以狠抓“两个质量”(...

餐饮营销策划方案范文
答：9、为了提高午市上座率,可在各大闹市人流多的地方发出20元_50元的现金抵用券凭此券中午用餐可抵用相应的金额,只限中午,并每桌只可使用一张。 10、餐费累计超过规定金额可获得相应的大奖比如:电脑,数码相机,电动车,电视;微波炉。 6、总结 总结以上所述,需要一个专业的执行团队去完成,要注重企业文化的建设和...

2020年台湾饭店业务统计
答：纵观过去三年,台湾酒店仍以客房收入为主要收入来源,2019年客房收入占比为51%。 按照酒店性质可将台湾酒店分为城市和度假酒店两大类。从收入结构上来看,两类住宿产品的餐饮收入占比近年来都有所提升,但度假酒店明显增长幅度更大,这主要是因为新开发的度假酒店档次更高,具备更好的餐饮运营能力,并且度假产品也越来越重...

我是学厨师的 ,干了5年,我想开个 小饭店,我对怎么做生意,已经有所了解...
答：小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。 300平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它的定位比较高档,菜肴品种从中式的...

怎么开饭店?
答：小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。 300平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它的定位比较高档,菜肴品种从中式的...

我想开饭店 没什么管理经验 讨教一下?
答：生意状况:每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元,所以一年下来,不仅收回成本,而且有所盈余。今年生意有所下降,一至三月份,每天平均营业额约3200元,人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2200元。 老板自评:一个小店能经营成这样,靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆,采购员、收银员、餐厅经理都是自己...